Pancakes Artë Për të thënë se pancakes janë të mira - nuk thonë asgjë! Ngjyra e pabesueshme, e ndritshme, e artë, e shijshme, aroma e pasur e ftuar, e shëndoshë, e pancakes shijshme me pure kungull dhe lëvozhgë portokalli - shumë e shijshme, veçanërisht për mëngjesin e ditës! Shije kungull pothuajse nuk është e dëgjueshme, ajo jep strukturë dhe ngjyrë. Për përgatitjen e pancakes, para se të përgatisë pure purpur, atëherë koha e tyre gatimi do të reduktohet në minimum. Dhe të shërbejë pancakes kungull-portokalli me bllokim portokalli.
përbërësit:- Pure kungull 6 tbsp. l.
- Vezë pulë 2 copë.
- Qumësht 350 ml
- Miell gruri 9 tbsp. l.
- Sode 0.5 tsp.
- Kripë 1 majë
- Portokalli 1 pc.
- Sheqeri 3 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Hapi 1 Për përgatitjen e pancakes me ngjyrë të kungullit, ne kemi nevojë për pure kungujsh, miell gruri, portokall, vezë pule, sheqer, qumësht, sode, kripë, vaj i rafinuar me luledielli.
- Hapi 2 Ne vozisim vezët në tas, derdhin sheqer. Mundoheshin me intensitet të lëviznin.
- Hapi 3 Shto pure të kungujve. Llokoçis.
- Hapi 4 Ne marrim një ngjyrë të tillë portokalli (në varësi të varietetit të kungullit, dhe në përputhje me rrethanat ngjyra e kungull pure) përzierje.
- Hapi 5 Shto një majë të kripës, lëvozhgë portokalli, sode.
- Hapi 6 Llokoçis dhe derdh në miell.
- Hapi 7 Mixeni brumin homogjen.
- Hapi 8 Futni qumështin, gërshetoni brumën në një qëndrueshmëri në kokrriza.
- Hapi 9 Hidhni vajin e rafinuar me luledielli. Edhe një herë, përzierje shul.
- Hapi 10 Kjo është brumi që ne do të marrim - jo i dendur, por jo i lëngët.
- Hapi 11 Tani në pancakes pjekje të mesme të ngrohjes. Derdhni në tiganin pak më pak se brumi i grumbullit, kur zbritja është e mbuluar plotësisht me flluska - kthehuni dhe kuzhinierni derisa gati në anën tjetër.
- Hapi 12 Në total kam marrë 13 pancakes - Unë do të përsëris, shijshme, aromatik, vetëm përsosur! Shërbyer për një ëmbëlsirë me bllokim, qumësht të kondensuar, akullore ose thjesht të spërkatur me sheqer pluhur!