- bukë - 8 feta
- Për mbushjen: gjoks pule - 360 gram (pa lëkurë dhe kocka)
- rrepkë - 4 copë (feta thinly)
- Escarole Salad - 1 filxhan
- Për marinadë: oregano freskët - 1 lugë çaji
- uthull të kuq verë - 1 lugë çaji
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Për lubrifikim: hudhër - 1 st. një lugë
- fasule të bardha - 1 filxhan
- rozmarinë e freskët - 1 lugë çaji
- Për erëza: kripë - 3/4 Art. lugë
- Piper i fresket terren - - Per shije
Beat së bashku oregano, uthull dhe 1 lugë gjelle vaj. Lubrifikoni marinadën me pulë në të dy anët. Vendoseni në një tas, mbuloni dhe vendosni në frigorifer për të paktën 2 orë ose natën. Shtoni 2 lugë vaj dhe hudhër të mbetur në një tigan të madh. Fry mbi ngrohjes mesme, nxitje deri hudhër është e butë, rreth 2 minuta. Shto fasule, të lëngshme nga fasulet dhe rozmarinë. Cook, fasule me një lugë druri, 5 minuta. Shto 1/4 lugë çaji kripë, sezonin me piper. Vendoseni përzierjen në një tas të vogël. Mbulo me një kapak anash. Ngrohni skarë në temperaturë të mesme. Sasi e vogel me vaj. Fry pulë në skarë, duke u kthyer një herë, për 3 deri në 4 minuta në çdo anë. Ndaj 1/2 lugë çaji të mbetur të kripës. Vendoseni pulën e gatuar në një pjatë dhe le të qetësohet pak. Pritini në feta, vendosni mënjanë. Fry buke në skarë. Lubrifikoni çdo fetë me një përzierje fasule. Vendosni copat e mishit të pulës, rrepkë, shkurre, mbuloni me feta të mbetura të bukës dhe shërbejeni.
Shijet: 4