- Fileto pule - 500 gram
- Lemon - 1 copë
- Oregano thatë - 1 lugë çaji
- Vaj ulliri - 4 artikuj. lugë
- Kripë, piper - - Për shije
- Kos natyral - 125 gram
- Kastravec i freskët - 1 copë
- Hudhra - 3 dhëmbë
Le të fillojmë me pulën. Fileto pule duhet të pritet në copa të gjata të mjaftueshme dhe të martoheni në një përzierje me vaj ulliri, lëng gjysmë limoni, kripë, piper dhe rigon. Ne marinium për të paktën 3 orë. Kastravec fshij në një rende të mesme dhe shtrydh jashtë lëngshme (por pa fanatizëm - nga lëngu kastravec nuk ka nevojë të shtrydh). Përzieni kastravec të integruar me kos, lëng gjysmë limoni, hudhër të copëtuar, kripë dhe piper. Ju do të merrni në lidhje me këtë salcë - kjo është salcë greke tsatsika. Mbetet për të skuqur pjesët e pulave të marinuara në një zjarr të shpejtë për të formuar një kore koreane. Është fjalë për fjalë 7-8 minuta - fileto pule është skuqur shumë shpejt. Shërbejeni menjëherë me salcë të gatuar.
Shijet: 3-4