- Gjoks pule - 400 gram
- Sallatë (gjethe) - 200 gram
- Gjalpë - 20 gramë
- Krem kosi - 150 gram
- Mustardë - 2 lugë çaji
- Pluhur djegës - 1/4 lugë çaji
- Vaj perimesh - 20 mililitra
- Dardhë - 150 gramë
- Mëlçia e pulave - 150 gramë
- Lëng limoni - 30 mililitra
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Piper i zi piper - 1/4 lugë çaji
Fillimisht, fileto pule priten në copa të vogla (të tilla që një copë është vendosur në heshtje në gojë) pjesë dhe skuqni në vajin e perimeve deri në gatim. Është fjalë për fjalë 3-4 minuta. Ne do të lani gjethet e maruleve, t'i marrim dhe t'i vendosim në një tas sallatë. Dardha prerë në copa saktësisht të njëjtën madhësi si fileto. Ne u përhap në gjethet e fileto salcë sallatë dhe copa të dardha. Mëlçisë së pulës priten në copa të së njëjtës madhësi dhe gjithashtu skuq, por tashmë në gjalpë. Përsëri 3-4 minuta, deri në gatishmërinë. Ne vendosim copa të skuqura me pulë, krem kosi, lëng limoni, mustardë dhe erëza në tas të bluarës. Grind në gjendjen e një salcë homogjene krem. Hidh salcë që rezulton në sallatë. Pa nxitje, ne shërbejmë në tryezë. Gjithkush bie dakord të nxisë pjatën e tyre. Done!
Shijet: 4