Frittata ose omelette italiane Frittata - Versioni italian i një omelette është një pjatë e veçantë: varësisht nga ajo që keni vënë në të - mund të jetë drekë, darkë ose edhe një meze e lehtë e mrekullueshme gjatë një pikniki! Fjala "frittata" është e rrënjosur në të kaluarën e largët dhe do të thotë diçka si një rrëmujë, një rrëmujë. Gjestu i kthimit të fetafatëve, në të kundërtën, shoqërohej me një ndryshim mendimi apo pikëpamjeje. Frittata mund të përgatitet në mënyra të ndryshme: me perime, kërpudha, duke shtuar proshutë ose mozzarellë. Në çdo rast, ajo gjithmonë do t'ju bëjë të lumtur! Bon appetit!
përbërësit:- Vezë pulë 2 copë.
- Qumështi 100 ml
- Kungull i njomë 3 copë.
- Djathër djathi 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Onions 1 pc.
- Kripë 1 majë
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për gatim, ju do të nevojitet vezë, qumësht, kungull i njomë, qepë, djathi i parmezuar i grirë, breadcrumbs, kripë dhe vaj ulliri.
- Hapi 2 Pritini qepët imët.
- Hapi 3 Fërgoni qepët deri sa të pastroheni nga nxehtësia mesatare.
- Hapi 4 Shto kungull i copëtuar dhe zierje deri sa të buta.
- Hapi 5 Pushoni 2 vezë dhe shtoni qumësht. Vërshëllen pak deri në qëndrueshmëri të qetë.
- Hapi 6 Shto kungull i njomë përzierje me qepë dhe përzihet.
- Hapi 7 Shto djathë të integruar dhe bukëpjekje. Llokoçis dhe lejo të qëndrosh për ca minuta, në mënyrë që muskujt të rriten.
- Hapi 8 Vajosni tiganin e vogël me vaj ulliri.
- Hapi 9 Derdh gjithë përzierjen në tiganin e nxehtë dhe skuqni mbi nxehtësinë e mesme deri sa të jenë pjekur skajet dhe mesja do të bëhet më e vështirë. Tjetra, ecni me një thikë përgjatë buzës së frittatës për ta ndarë atë nga tava.
- Hapi 10 Vendosni një pjatë të vogël në krye. Tani ju duhet të rrokullisni frittata. Kini kujdes - lëngu që mbetet mund të rrjedhë!
- Hapi 11 Tani le të rrëshqasë në tigan, pjesa e papërpunuar poshtë.
- Hapi 12 Fry për disa minuta më shumë në ngrohjes mesme. Fritatta është gati!