Byrek me mbushjen e luleve të pikturuara Veçantia e byrekës është mënyra e mbushjes. Shumë amvise e dinë se nëse lulja nuk është e ngjyrosur siç duhet në një lëng, ajo do të jetë e thatë dhe e vështirë. Në këtë recetë, fara e lulekuqe rekomandohet të bluhet në një mulli kafeje, pastaj në mbushje do të fitojë një shije të lëngshme dhe do të thithë përsosmërisht qumështin dhe vajin. Përveç kësaj, lulekuqe është e absorbuar mirë nga trupi, i cili nuk është i rëndësishëm për shëndetin.
përbërësit:- Sode 1 tsp.
- Gjalpë 150 g
- Krem kosi 150 g
- Sheqeri 150g
- Mielli i grurit 500 g
- Vanillin 1 g
- Sheqeri 80 g
- Gjalpë 40 g
- Milk 250 ml
- Poppy 300 g
- Hapi 1 Për të bërë një byrek, keni nevojë për miell, salcë kosi, qumësht, sheqer, lulekuqe, gjalpë, sode (ose pluhur pjekjeje) dhe vanilinë.
- Hap 2 Mack për të bluaj në një mulli kafeje ose mulli.
- Hapi 3 Pastaj përzierje të gjithë përbërësit për mbushjen, përzierjen dhe vendosjen e një zjarri të ngadaltë derisa lëngu të zhduket. Periodikisht është e nevojshme për të ndezur.
- Hapi 4 Mund të nevojitet 10 deri në 30 minuta për të përgatitur mbushjen. Pastaj plotësoni mbushjen.
- Hapi 5 Përderisa mbushja qetësohet, le të fillojmë përgatitjen e brumit. Përzieni miellin, sheqerin dhe sodën (ose pluhurin e pjekjes) në një tas, pastaj shtoni krem kremi dhe gjalpë të shkrirë, përzierjeni tërësisht.
- Hapi 6 Strukni tryezën me miell dhe gatuani brumin. Brumë duhet të jetë elastike dhe elastike.
- Hapi 7 Lëreni tabaka për pjekje me vaj, derdhni brumin dhe shpërndani atë në formë, duke u përkulur anët. 1/5 e brumë është lënë për të dekoroj.
- Hapeni brumin e mbetur dhe prerë në shirita të gjata duke përdorur një thikë konvencionale ose formë.
- Hapi 9 Transferoni mbushjen në myk, shpërndani në mënyrë të barabartë shpatullën dhe dekoroni me shirita. Dërgo në furrën e nxehtë 180-200 ° C deri në kafe të artë.
- Hapi 10 Merrni byrek përfunduar, ftohtë atë dhe pastaj prerë atë dhe për të shërbyer atë. Bon appetit!