Jam nga pjeshkë për dimër Vera është një kohë e pabesueshme e vitit. Dhe në mënyrë që të ndjehemi pjesë e sezonit të preferuar të vitit në dimër ne gatuaj jam, dehja dhe e gjithë kjo mund. Pajtohuni se mund të jetë më komod se çaji i shtëpisë së dimrit duke pirë me një kavanoz bllokimi. Në këtë recetë flasim për pjeshkë të konservuara. Për të bërë tenderin e bllokimit - pjeshkë bukurosh me ujë të valë dhe hiqni lëkurën, dhe pastaj krijoni. Nëse keni marrë fruta të forta për ruajtje, është më mirë të gatuani shurupin e sheqerit, përndryshe pjeshkat nuk do të japin lëng të mjaftueshëm dhe bllokimi do të digjet. Në përgjithësi, manaferrat dhe frutat e mbyllura me shurup sheqeri mbajnë më mirë formën e tyre. Çdo mësuese ka të sajat, "provuar në betejë", sekretet e bllokimit të shijshëm. Prandaj, para se të mbyllni disa kanaçe, mos u tregoni të urtë që të konsultoheni me nënën, gjyshen ose çdo person tjetër të ditur.
përbërësit:- Pjeshkë 1.5 kg
- Sheqeri 1 kg
- Lemon 1 pc.
- Cinnamon shkopinj 1 shkop
- Hapi 1 Për të bërë këtë bllokim, merrni: pjeshkë, sheqer, shkopi i kanellës, limon. Më vete, do të nevojiten bankat me kapak.
- Hapi 2 Peaches larë, hiqni gurin dhe prerë në feta të mesme në enë metalike.
- Hapi 3 Thonni sheqerin me 250 ml ujë. Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 5 minuta derisa sheqeri është tretur plotësisht, duke nxitur vazhdimisht.
- Hapi 4 Peaches pour shurup sheqeri, vënë një shkop të kanellë dhe të sjellë vlim. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të ftohet tërësisht.
- Hapi 5 Pastaj, të sjellë pjeshkë përsëri në një vlim, nxitje bllokim me një shpatull druri. Hiq nga nxehtësia dhe freski.
- Hapi 6 Shtrydheni lëngun e limonit.
- Hapi 7 Shto lëng limoni në jam, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 20-30 minuta. Pastaj zvogëloni ngrohjen në minimum dhe hiqni shkopin e kanellës.
- Hapi 8 Baret dhe kapakët sterilizohen. Për ta bërë këtë, mbushni rezervuarin me ujë në gjysmë të rrugës, ulni kapakët në ujë të valë dhe i vendosni në një sipërfaqe të pastër. Bankat mbajnë avull për rreth një minutë dhe mbushin ato me bllokim. Shtrëngoni kapakun fort.
- Hapi 9 Kthejeni kavanozët me bllokim poshtë dhe mbajini ato derisa të qetësohen. Vendoseni në një vend të ftohtë dhe ruani deri në dimër.