- Mustak - 2-3 kilogramë
- Qepë - 4-5 copë
- Vaj perimesh - 5 artikuj. lugë
- Lemon - 1 copë
- Kripë - - Për shije (deti (!))
- Krem kosi - 200 gram
- Aromat - - Për shije
Soma është larë mirë, pastaj është tharë me kujdes me një peshqir letre. Kur është e thatë është më e lehtë për t'u prerë. Koka, prerja e pasme e prerjes (të gjitha shkojnë në një vathë shumë të shijshme), pjesa tjetër e prerë në steaks (trasha 4-5 cm). Le të shohim se çfarë duhet të bëjmë një shish kebab nga një mustak. Skuqjet, kripërat e trasha, kremra, qepë, limon (por për ndonjë arsye nuk është në foto), një përzierje e erërave dhe vajit vegjetal. Le të fillojmë me qepë. Ne e prerë atë në lagjet. Më pas vendosni qepë në një tas të thellë, shtoni vaj perimesh, pak seasonings. Pastaj ne bëjmë një përzierje të seasonings, në të cilën ne do pickish mustak. Ne do të duhet: trumzë, basil, piper i bardhë, mustardë, xhenxhefil, piper i ëmbël, oregano. Për përzierje, shtoni lëng limoni, llokoçis dhe fshij steaks e mustak. Përveç kësaj, prerë qepë në unaza të mëdha. Bifteku që ne vendosim në enët e thella, shtojmë krem kremin, një qepë të madhe të copëtuar, dhe gjithashtu një qepë marinuese. Ne e përziermë çdo gjë mirë me duart tona dhe e mbulojmë me kapak, dërgojmë marinuar në një vend të freskët për 40 minuta. Pastaj vendosim peshkun në grilë dhe skuqim në thëngjij të mesëm. Për peshk marrë një hije bronzi, është këshilluar për të shtuar artin. një lugë sheqeri pluhur. Fry mustak shpejt të mjaftueshme. Ju uroj një oreks të këndshëm!
Shërbimet: 6-7