Opsionet e shijshme për gatim të mishit me lëng mishi

Mishi me lëng mishi është vetëm një shpëtim për një shtëpiake të zënë, sepse është e përshtatshme për një shumëllojshmëri të enëve anësore. Për shembull, ajo do të kombinojë të përkryer jo vetëm me makarona apo patate, por edhe me drithëra: oriz, hikërror ose bizele. Baza për gatimin e mishit mund të jetë si mishi, kështu që janë kërpudhat dhe perimet. Por në këtë artikull do të shqyrtojmë recetat për gatim që derdhen nga mish derri dhe viçi, të cilat mund të shërbejnë si një komponent i shkëlqyer jo vetëm për dietën ditore, por edhe për festën.

Receta një: mish derri me lëng mishi

Së pari ne sugjerojmë të marrin në konsideratë variantin tradicional të salcës gatim nga mishi i derrit. Përkundër faktit se përbërësit janë të thjeshta, pjatë kthehet e butë dhe e shijshme. Ju mund të jeni i sigurt, ky recetë për salcën e mishit do t'ju pëlqejë aq shumë sa që plotësisht të refuzoni të hani patate të pjekura ose qull pa të.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Mish derri - 500 g.
• Dy karota të mesme;
• Dy llamba të mëdha;
• Miell - 1 tbsp. l.
• Paste domate - 3 tbsp. l.
• Vaj perimesh për tiganisje, kripë, piper për shije

Procesi i gatimit

Së pari ju duhet të piqni dhe të prerë mishin në copa të vogla. Onions dhe karrota pastrohen dhe grimcuar (karrota në një rende, qepë të prera në copa të vogla). Në tigan, ju duhet të derdhni vajin dhe ta ngrohni, pastaj vendosni mishin atje. Mish derri duhet të jetë i pjekur derisa të mbulohet me kore të artë. Pasi mishi është i gatshëm, shtoni perimet dhe merak me kapak të mbyllur. Pasi qepët dhe karotat të jenë zbutur, derdhni miellin, pastaj vendosni paste të domates. Mos harroni të përzierje në mënyrë aktive, në mënyrë për të parandaluar formimin e gunga e miellit. Nëse përbërja është e trashë, atëherë ju mund të shtoni 50 ml ujë dhe të vendosni për rreth 15 minuta. Në fund të fundit, ju duhet të kripë dhe piper sipas preferencës suaj.

Si të gatuaj salcë me mish viçi?

Receta e propozuar do t'ju kënaqë me shkathtësinë e saj, si dhe cilësitë e saj të shijes. Si një pjatë për këtë salcë, drithëra të përshtatshme, makarona dhe një garniturë patate. Përveç kësaj, receta për lëng mishi nga mish viçi mund të përdoret edhe nga ata që përpiqen të humbin peshë.

Përbërësit e kërkuar:

• Mish lope - 500 g.
• Krem kosi - 3 tbsp. l.
• Llambë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Vaj perimesh
• Kripë, piper (nëse dëshironi, ju mund të shtoni erëza në ziru)

Teknologjia e përgatitjes

Mish prerë në copa të vogla dhe e vënë atë në vaj të nxehtë në një tigan. Për të siguruar që mishi është i skuqur mirë, mos u përpiqni ta mbuloni atë me kapak. Sapo të shfaqet kore e artë shtojmë qepë të copëtuar dhe karota të integruara. Tani është koha për të mbuluar me një kapak të dendur. Në mënyrë që perimet të jenë të njolla mirë, mund të shtoni pak ujë. Pasi qepët dhe karotat janë bërë të butë, shtoni kremin e tharbetit dhe lëreni tiganin për 10 minuta. Në fund, sezoni me kripë, piper, ju mund të aplikoni një nuancë të shijshme të zir, e cila përputhet në mënyrë të përkryer me çdo mish.

Në verë, recetat e propozuara për pijet e mishit mund të larmishëm me shtimin e kungullit të njomë, piper zile apo patellxhan. Për shkëlqimin e shijes, mund të eksperimentoni me hudhër. Mos harroni se kjo pjatë është alternativa më e mirë për një drekë ose darkë të shijshme dhe në të njëjtën kohë të përzemërt.

Hani për shëndetin!