Salcë djathi

Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni miellin në gjalpë të shkrirë Përbërësit:

• Gjalpë - 2 lugë çaji
• Miell - 2 lugë çaji
• Qumësht - 1 filxhan
• Kripë - 1/2 lugë çaji
• Djathë - 150 gramë

udhëzime

Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni miellin në gjalpë të shkrirë. Pritni gjalpin dhe miellin deri sa të qetë, pa hequr tiganin nga zjarri. Një rrjedh hollë derdh në qumësht, duke vazhduar të lëviz. Vazhdoni të rrahni dhe të ngrohni derisa përzierja të ketë fituar konsistencën e ketchupit. Shto djathë (integruar ose feta). Ngrohuni dhe lëvizni derisa djathi të jetë plotësisht i shkrirë. Sapo djathi të shkrihet, hiqni atë nga nxehtësia. Salcë djathi është gati!

Shijet: 4