- Mish deleje - 700 gram
- Bukë gruri - 100 gramë
- Qumësht - 100 mililitra
- Qepe - 100 gram
- Pluhur piper i zi - 1 lugë çaji
- Deti i kripës - 1 lugë çaji
- Majdanoz - 30 gramë
- Kopra - 30 gramë
- Vaj perimesh - 40 gram
Gjëja e parë që na duhet është mbushja e një dashi. Nëse keni një pjesë të tërë të qengjit - ktheni nëpër mulli të mishit, nëse jeni gati - ju jeni me fat :) Merrni një bukë pak të thatë të bardhë dhe zhyteni në qumësht. Duke përdorur një blender, bluaj qepën. Nëse ju pëlqen të ndjeni copa të qepëve në prerje - thjesht thërrisni pak, nëse jo - bluani në një blender. Mix mbushjen e dashit, qepë të copëtuar dhe bukë të bardhë të ngjyhet në qumësht. Ndajeni mirë. Ne shtojmë zarzavate dhe erëza finely copëtuar. Përzierje shumë mirë. Më mirë dhe më uniforme ju përzierni gjithçka, kështu, në përputhje me rrethanat, cutlets do të jetë më e shijshme. Në tigan me pak vaj vegjetal. Me duart tona, ne formojmë xhami të vogla të grirë, i vendosim në një tigan. Fry në një zjarr të vogël deri vrazhdësi në njërën anë. Pastaj të kthehet dhe të skuq në anën tjetër deri gati. Në fund, ju mund të mbuloni për 1-2 minuta. Cutlets nga qengji janë gati!
Shërbimet: 6-7