Buns me rrush të thatë Buns nuk janë gjithmonë të pjekur nga një brumë maja. Për shembull, anglishtja për pije tradicionale të çajit në orën pesë të mbrëmjes përdorin pjekje të freskëta me rrush të thatë, pa pesë orë është thjesht e pamundur. Shpesh, këto pasta përdoren si bazë për sanduiçe me mbushje të ndryshme, por pastaj mos i vërshoni rrush të thatë. Dhe në traditën ruse, gjithmonë ka qenë e zakonshme të piqni një zog ose ndonjë figurë tjetër nga një provë e tillë, gjë që i kënaqte fëmijët me pamjen e saj të pazakontë. Kush e di, ndoshta, Kolobok i famshëm, i ngarkuar me barna dhe edukuar në hambar, ishte një prototip për këto buns shijshme me rrush të thatë. Nëse nuk guxon të filloni një brumë maja, dhe në shtëpi të lutet për pies dhe rrotullon, atëherë të përpiqet të piqem këto buns me rrush të thatë për një fillim. Vetëm mos harroni se pluhuri i pjekjes duhet të jetë i cilësisë dhe i freskët. Nëse kjo nuk është, atëherë është më mirë të përdorni një lugë çaji sode, duke e shtrydhur me lëng gjysmë limoni. Ata janë aq diell saqë ata mund t'ju shpëtojnë nga depresioni i domosdoshëm i vjeshtës, që del nga mungesa e diellit. Shërbejeni tryezën me mjaltë lule çaji, bllokim të preferuar dhe një humor të mirë do t'ju ofrohet gjithë familjes suaj.
përbërësit:- Mielli i grurit 500 g
- Gjalpë 100 g
- Qumësht 1 tbsp.
- Vezë pule 3 copë.
- Sheqeri 0.5 tbsp.
- Rrush të thatë 80 g
- Kripë 1 majë
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Hapi 1 Për përgatitjen e bunëve ne marrim miell, sheqer, gjalpi i zbutur, vezë, qumësht dhe rrush pa perde.
- Hapi 2 Shosh miell, shtoni pluhur pjekje dhe gjalpë butë për të - përzierje mirë.
- Hapi 3 2 vezë rrahur me një majë të kripës dhe 0.5 sheqer filxhan, masa duhet të lehtësohet dhe të rritet lehtë në vëllim.
- Hapi 4 Më pas derdhni qumësht të ftohtë dhe rri përsëri.
- Hapi 5 Derdhni përzierjen e vezës së qumështit në miell dhe gatuani brumin. Brumësia do të jetë e brishtë, por kjo është normale.
- Hapi 6 Pastaj shtoni një rrush të mirë të larë dhe të thata.
- Hapi 7 Përsërisni gjithçka përsëri.
- 8. Hedhni fletën e pjekjes me miell dhe formoni topa të vogla nga brumi. Përhapni boshllëqet në një distancë prej 1.5-2 cm nga njëra-tjetra, pastaj i vini ato me të verdhë veze.
- Hapi 9 Piqni në një furrë të nxehtë deri në 170 ° C për 25-30 minuta deri sa të ndryshkur.