- vajra gatimi - 1 litër
- miell - 1 xhami
- Miell misri - 2/3 Glass
- sheqer i bardhe - 1/4 Glass
- pluhur pjekje - 11/2 lugë çaji
- kripë - 1 lugë çaji
- yndyrë nga proshutë - 2 st. lugë
- rrëmbej vezë - 1 copë
- Dhallë - 11/4 Glass
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- paund qentë e nxehtë - 2 copë (shkopinj druri)
Nxehni vajin në fryerin e thellë në 365 gradë F (185 ° C). Në një tas të madh, kombinoni miellin, miellin e misrit, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe kripën, përzieni. Shto yndyrë të shkrirë nga proshutë. Bëni një thellim në qendër dhe derdhni vezën, kremin dhe sodën. Llokoçis derisa të qetë. Fshini qentë e nxehtë thatë me një peshqir letre për të bërë shkopin e brumit. Futni shkopin prej druri në skajet. Dip qentë e nxehtë në brumë një në një kohë, lëkundje të tepërt. Silleni mirë në vaj të nxehtë derisa të skuqen ashtu siç dëshironi. Debatoni në peshqir letre ose shërbeni në pllaka letre.
Shijet: 20