- Domate - 4 copë (medium)
- Domate Cherry - 450 Grams
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Bazilika e freskët - 2-4 Çikë
- Ullinj - 15 copa (Kalamata ose jeshile)
- Gjalpë - 4 artikuj. lugë
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Piper i kuq - 0.5 teaspoons
- Djathë parmigiane - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
Sillni ujë të kripur në një tigan të madh në një çiban. Ngroheni furrën në 180 ° C. Prerë mirë hudhër dhe të lënë mënjanë. Pritini 4 domate mesatare në gjysmë pastaj në lagje. Prerë thelbin dhe hiqni fara. Në fletë pjekje vë një fletë metalike ose pergamenë, dhe spërkat 1 tbsp. e vajit të ullirit. Vendosni domate të copëtuara dhe vendosni në furrë për 25 minuta. Ndërkohë, merrni domate me qershi dhe prerë ato në gjysmë. Transferimi në një tas. Bëni të njëjtën gjë me ullinj. Pritini gjithashtu basilin, të lënë mënjanë. Në një tigan të madh, mbi ngrohjes mesatare, shtoni vaj ulliri dhe 2 tbsp. gjalpë. Shto hudhër, piper, një kripë dhe piper pak, kuzhinier deri sa të ndjeni erën e hudhër. Domatet tuaja duhet të jenë të gatshme, shtoni ato në hudhër, pastaj shtoni domate me qershi, ullinj dhe 2 lugë. gjalpë. Ulja e ngrohjes dhe kuzhinier për 5 minuta. Ndërkohë, përgatisni makaronat në ujë të valë. Kur paste është gati, mos e shtoni në tigan pa e shpëlar atë. Llokoçis mirë dhe shërbeu me basil të freskët dhe djathë parmesan. Bon appetit.
Shijet: 4