- Gjysma me yndyrë të ulët - 1 Kilogram
- Pulë në stomak - 500 gram
- Lakër turshi - 500 gram
- Elb Pearl - 1/3 Copa
- Llambë - 4-5 copë
- Karrota - 2 copë
- Pasta domate - 3-4 Art. lugë
- Murphy - 2 copë
- Gjelbër - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Gjalpë - 1 Art. një lugë
Briketa ime, e pastër nga filmat, prishi yndyrën e tepërt, prerë në copa të mëdha. Ne e vendosim shaminë së bashku me një palë llambë dhe një palë karrota në një tigan, derdhim ujë (ju nevojitet rreth 4 litra) dhe vendosni të gatuani. Cook për rreth 1 orë me një çiban të ngadaltë, pa harruar në të njëjtën kohë për të hequr shkuma gjatë gatimit. Stomaku i pulave shpenzohet plotësisht dhe pritet në copa të rastësishme. Qull i perla është larë. Në fund të orës së dakorduar të përgatitjes së supës, ne nxjerrim perime dhe mish nga supë e mishit. Perimet nuk do të nevojiten më, dhe mishi, nëse dëshiron, mund të shtohet në supë në fund të gatimit. Në supë të mbetur ne kemi vënë stomachs dhe perla gruel, kuzhinier për 20 minuta mbi ngrohjes mesme. Pas rreth 20 minutash, provoni një shije Barbecue perla. Ne kemi nevojë që ajo të jetë praktikisht e gatshme. Nëse ende të papërpunuara - kuzhinier më tej, derisa të përfundojmë pothuajse në gatishmëri. Në ndërkohë, supë është brewed - ne do të bëjmë një tiganisje. Qepët e mbetur priten në unaza të hollë, të skuqura në gjalpë deri në transparencë, pastaj shtoni paste salcë domate dhe supë për 5-7 minuta. Kur kurora është pothuajse gati - shtoni patate të prera në tigan. Ne e sjellim supë me patate në një çiban, kur ajo vlon - shtoni rosto qepë nga tigan. Edhe një herë të sjellë një çiban, menjëherë pas kësaj ne shtoni në supë lakër turshi me një sasi të vogël të shëllirë. Ne gatuajmë një tjetër 10-20 minuta në gjendjen e dëshiruar të lakrës - disa si më të butë, të tjerë më fort. Procesverbalet për 5 para përfundimit të gatimit, ne rregullojmë për kripë dhe piper, shtoni zarzavate dhe hudhër të grimcuar për të shijuar, nëse duam - kthehemi në supë mishi mbi të cilin është prodhuar supë. Ne japim supë me dhjetë minuta për të qëndruar nën kapak, pas së cilës derdhim mbi targa dhe shërbejmë. Urals Shchy janë gati!
Shijet: 8