Lulelakër i pjekur Një pjatë e përzier, drekë me shumë përbërës, me siguri do të apelojë për të dashuruar me lulelakër! Kjo gjellë nuk ka nevojë për ndonjë garniturë, as në një shtesë të mishit, si në vetvete është e plotë. Këtu ka proshutë, perime, djathë, dhe pjatë vezë është shumë kalori dhe kalori të lartë! Shërbyer nxehtë, çdo pjesë spërkatën me djathë shtesë të integruar!
përbërësit:- Lakra me ngjyrë 1 pc.
- Vezë e pulave 4 copë.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Qepë e gjelbër 1 bunch
- Djathë i fortë 150 g
- Krem 200 ml
- Vaj ulliri 50 ml
- Kripë 2 tsp.
- Ham 200 g
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë, do të kemi nevojë për lulelakër, piper të ëmbël, vezë pule, proshutë, djathë të fortë, qepë të gjelbër, krem 10%, vaj ulliri, kripë.
- Hapi 2 Shuaj lulelakër mbi tufat e tufave dhe vlojeni në ujë të valë të kripur deri sa të jetë e gatshme, është e rëndësishme që të mos tretet (procesi i gatimit do të zgjasë 5-6 minuta)! Ne bashkojmë ujin.
- Hapi 3 Pepe e kuqe e ëmbël dhe proshute të prera në shirita të hollë, qepë të gjelbërta në unaza të vogla.
- Hapi 4 Fryni specat, proshutat dhe qepët e pranverës në vaj ulliri ose luledielli të rafinuar.
- Hapi 5 Në një tas të thellë, përzieni në vezë.
- 6. Hidhini ato me një shul, duke shtuar djathin e integruar në një rende gjobë (gjysma e totalit), derdhni krem, kripë për shije.
- Hapi 7 Ne gatuajmë përzierjen e vezës së djathit-krem.
- Hapi 8 Ndërkohë, proshutat, qepët dhe specat do të skuqen derisa piper të butë.
- Hapi 9 Derdhni atyre lulelakër para-zier.
- Hapi 10 Përzihet. Fry rreth ngrohjes mesme për rreth 7 minuta, nxitje herë pas here, nëse është e nevojshme, shtoni vaj.
- Hapi 11 Ne derdhim përzierjen e djathit-djathë-krem.
- Hapi 12 Thërrini djathin e mbetur të fshirë, llokoçisni, zierni nën kapak për 7 minuta, nxitoni herë pas here.
- Hapi 13 Ne i shërbejmë gjellës duke e përhapur atë në pjesë dhe duke e spërkatur me djathë të integruar.