- Kërpudha të thata - 50 gram
- Panxhar - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Patate - 2 copë
- Karrota - 1 copë
- Vaj perimesh - Për shije (për tiganisje)
- Pasta domate - 2 artikuj. lugë
- Lakra të freskëta, kokë - 1/4 Copë
- Kripë, piper, fletë gji, hudhër - Për shije
1. Më parë, pije kërpudha. Zakonisht nga zhytja për tërë natën. Lani dhe pastroni të gjitha perimet. Panxhar prerë në shirita, karrota, si dhe panxhar, gjithashtu prerë në shirita. Pritini patatet në kube të vogla. Pritini qepë në gjysmë unaza. Pritini lakër në feta të vogla. 2. Hidheni tiganin me ujë në një çiban. Uji do të ketë nevojë për 3.5 litra. Nga kërpudhat derdhni ujin dhe i vendosni në një tigan. Shtoni kripën dhe gatuaj kërpudhat mbi nxehtësinë mesatare. 3. Mushrooms gatuar deri butë. Tani ju mund të shtoni patate. Pas 10 minutash, shtoni lakër dhe vlim për një tjetër 10 minuta. 4. Përgatitni pjekjen e perimeve. Për këtë, skuq qepë dhe karrota në një vaj vegjetal të ngrohur dhe vendoseni në supë. 5. Fry panxhar në tigan për një kohë të shkurtër. Shtoni paste domate, skuqni pak më shumë dhe shtoni pak ujë. Rrjedhin panxhar për 15 minuta Vendosni panxhar dhe domate në borsch. Shto fletë gji, kripë, piper, hudhër dhe zarzavate. Pas 10 minutash borsch mund të fiket dhe le të krijoj.
Shijet: 8