- Pasta e tharmit të gatshëm të gatshëm - 250 gramë
- Gjalpë - 1 Art. një lugë
- Veza - 4 copë
- Qumësht - 1 xhami
- Sheqeri - 250 gramë
- Djathë 9% - 500 gram
- Krem 35% - 500 Mililitra
- Xhelatinë - 45 gramë
- Pjeshkë konservuar, banka - 1 copë
- Cherry ngrirë vuri përballë - 500 gram
1. Shkrini brumin. Xhelatina ndahet në dy pjesë. 30 g dhe 15 gram xhelatinë thithen ndaras në 0,5 gota ujë të ftohtë. Shpëlaj brumin e ngrirë në një shtresë të hollë. 2. Pritini një rreth me një diametër prej 32 cm nga brumi dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Goditja e brumit në disa vende me një pirun. Oven për të ngrohur deri në 200-220 gradë. Piqni fletën në furrë për rreth 10 minuta. 3. Përfundoni tapën. Ne duhet të bëjmë një krem karamel. Në një tas të veçantë, llokoçis qumësht, sheqer dhe yolks veze. Vendoseni në një banjë me ujë dhe kuzhinier deri sa të trasheni, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni xhelatinën e tretur në krem, 30 g. 4. Djathi i gjizës fshij përmes një sitë dhe rrëshqiteni me krem. Pritini pjeshkat në feta. Mix krem karamel, gjizë dhe pjeshkë. 5. Qershi me sheqer shtoni ujë, kështu që mezi u mbulua dhe u vunë zjarr. Ndërsa uji vlon, hiqni nga nxehtësia dhe përzieni me pjesën e dytë të xhelatinës. 6. Vendosni në fund të mykut një tortë të pjekur dhe në majë të kremës së gjizës. Në frigorifer për 1,5 orë. Kur kremra e gjizës shkon, derdhni përzierjen e qershisë në krye. Në frigorifer deri sa të solidifikohet plotësisht.
Shijet: 6