Sipas statistikave, në Shtetet e Bashkuara nga një alergji tek proteina e qumështit prek rreth 100,000 bebe në vit. Ushqyerja e këtyre të sapolindurve, të cilët janë alergjikë ndaj qumështit, është e vështirë, sepse qumështi i lopës është pjesë e shumë formulave për ushqimin e fëmijëve. Ka raste kur të porsalindurit kanë reaksion alergjik madje edhe për të ushqyer qumështin e nënës.
Alergjia ndaj qumështit ka pasoja negative dhe ndikon në shëndetin e foshnjës. Pra, fëmija fillon të vuajë nga bloating, formimin e vazhdueshëm të gazit, shpesh duke qarë dhe belching. Dhe disa foshnje mund të kenë sulme të përzier pas procedurës së ushqimit dhe kapsllëkut.
Manifestime të një reaksioni alergjik ndaj qumështit në foshnje
Shenjat kryesore të një alergjie të mundshme ndaj proteinave të qumështit në të sapolindurit janë tetë simptoma:
- Diarreja është një çrregullim mjaft i zakonshëm tek të sapolindurit. Shfaqja e gjakut në feces është një shenjë e një alergjie të fortë ndaj qumështit.
- Përzierje dhe regurgitation të shpeshta pas procedurës së ushqyerjes.
- Irritim dhe skuqje të lëkurës.
- Ndryshimi i sjelljes së fëmijës. Foshnjat me alergji në qumësht, shumë shpesh dhe për një kohë të gjatë qajnë për shkak të dhimbjes në stomakun e tyre.
- Ndryshimet në peshën e trupit. Një rritje e vogël në peshë ose, në përgjithësi, mungesa e saj për shkak të diarres dhe të përzier janë shenja të një çrregullimi serioz.
- Formimi i gazit. Një numër i madh i gazeve të formuara në stomakun e foshnjës gjithashtu tregojnë një alergji ndaj proteinave të qumështit.
- Psherëtimë ose frymëmarrje e lodhur, prania e mukusit në fyt dhe në hundë konsiderohen gjithashtu shenja të një reaksioni alergjik të trupit të foshnjës ndaj proteinave në qumësht.
- Dehidrimi, humbja e oreksit, mungesa e energjisë, që lindin për shkak të proceseve alergjike në porsalindur. Fëmija nuk ka ushqyes të mjaftueshëm, gjë që pengon organizmin e fëmijës që të rritet dhe zhvillohet normalisht.
Pse zhvillohet alergjia e qumështit?
Fakti është se disa nga proteinat që përbëjnë qumësht janë alergeneve të mundshëm dhe mund të shkaktojnë zhvillimin e një reaksioni alergjik. Këto proteina përfshijnë si kazeinë ashtu edhe hirrë, të cilat janë përbërësit kryesorë të qumështit. Nga sasia totale e proteinave të qumështit, kazeina është 80%, hirrë - deri në 20% dhe përmban dy komponentë të rëndësishëm alergjikë - beta-lactaglobulin dhe alfa-lactalbumin.
Në rastin kur sistemi imunitar i një fëmije reagon ndaj proteinave të qumështit si një substancë e rrezikshme (si për një infeksion, për një proteinë të huaj), ajo nxit mekanizmat e reagimit imunitar, përkatësisht një reaksion alergjik në përgjigje të një allergeni, në të cilin rast proteina është një proteinë. Nga ana tjetër, kjo çon në shkelje të funksioneve të traktit gastrointestinal të të porsalindurit, siklet dhe qaj të vazhdueshëm të foshnjës. Ushqyerja me gji shoqërohet me një rrezik më të ulët të zhvillimit të alergjive ndaj qumështit të gjirit krahasuar me ushqimin artificial.
Me moshën, alergjia ndaj qumështit duhet të kalojë në vetvete, zakonisht kjo ndodh kur fëmija arrin moshën tre vjeçare. Por, për fat të keq, ka shembuj ku fëmijët janë alergjikë ndaj proteinave të qumështit gjatë gjithë jetës së tyre.
Ushqyerja e fëmijëve me alergji ndaj proteinave të qumështit
Fëmijët që janë alergjikë ndaj qumështit nuk duhet të hanë yoghurte, djathë, akullore, drithëra që përmbajnë lopë në qumështin e thatë. Dhallë dhe gjalpë gjithashtu nuk rekomandohet.
Qumështi i lopës mund të zëvendësohet me bajame, oriz, bollgur ose qumësht soje. Për të siguruar që fëmija të mos ketë ushqyes, është e nevojshme të kombinohen zëvendësuesit e qumështit të lopës së bashku me tofu dhe lëngje frutash.
Alergji dhe intolerancës ndaj laktozës
Ekziston një keqkuptim që intoleranca e laktozës dhe alergjia e qumështit janë terma sinonim, gjë që nuk është e vërtetë. Intoleranca ndaj laktozës përfshin nën-tretjen e qumështit të sheqerit dhe është jashtëzakonisht e rrallë në foshnje. Ai është prekur nga fëmijët më të rritur dhe të rriturit. Kjo është një intolerancë individuale ndaj karbohidratit të qumështit. Dhe alergjia zhvillohet në përgjigje të proteinës së qumështit, në vend të sheqerit, dhe është e zakonshme tek fëmijët e vegjël dhe të sapolindurit.