- Miell gruri - 150 gram
- miell misri - 35 gram
- e gjalpë - 45 gram
- ujë - 130 gramë (zier)
- vezë - 4 copë
- e copëzave të kokosit - 270 gram
- e sheqerit pluhur - 375 gram
- pluhur kakao - 30 gram
- qumësht - 90 ml
1. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lubrifikoni gjellën e pjekjes me yndyrë dhe lyejeni atë me letër pergamene. 2. Shoshoni grurin dhe miellin e miellit dhe përziejeni. Vendoseni mënjanë. Përzieni 25 g gjalpë dhe 80 ml ujë të nxehtë dhe lejoni që vaji të shkrihet. 3. Vendosni vezët në një tas të madh dhe mbani me një mikser. Shkundni shpejtësinë më të lartë për rreth 4 minuta. 4. Gradualisht shtoni sheqerin dhe lëvizni derisa përzierja zgjohet dhe vëllimi i saj dyshe (rreth 8 minuta). Shtoni gradualisht miellin e përzier dhe përzier butësisht. Pastaj shtoni një përzierje me gjalpë dhe ujë. 5. Derdhni brumin në pjatën e pjekjes. Piqni për rreth 20-25 minuta. Mos e hapni furrën, përndryshe brumi mund të bjerë. Hiqeni tortën dhe lini atë për 4 minuta. Me kujdes hiqeni tortën nga myku dhe vendoseni në një peshqir kuzhine të pastër. Lejo që të ftohet pak. Duke përdorur një thikë kuzhine, prerë tortë në 9 pjesë të barabarta. 6. Përgatitni krem. Shkrihet gjalpi në ujë të nxehtë. Shto pluhur kakao dhe llokoçis mirë. Kujdesuni që të mos mbeten gunga. Shtoni sheqerin e pluhur dhe llokoçis duke përdorur një lëvizje. 7. Merrni një copë tortë, dip atë në të gjitha anët në lustër, pastaj në ashkla kokosit. Shërbyer leamington për çaj.
Shijet: 9