- vezë - 10 copë (4 pjesë në një biskotë, 3 në një krem, 3 në një sufle)
- miell - 1 xhami
- sheqer - 3-4 gota (1-on biskota, 2/3 st- në krem për impregnim, 150 g për souffle, 150 g për krem proteina)
- qumësht - 2 gota (1 për krem për impregnim, 0.5 për sufle)
- kajsi ose kajsi të thata - 0.5 Kilogram
- xhelatinë - 1 st. një lugë
- acid limoni - 0.5 teaspoons
- çokollatë qumështi - 1 copë
- Cookies rrethore - 4 copë
- Gjalpë - 100 gramë
- Qumësht i kondensuar - 2 artikuj. lugë
Së pari, piqni me një biskotë. Ne marrim 4 vezë, 1 gotë miell dhe një gotë sheqer. Ndani proteinat nga yolks. Mbajini yolks dhe një gotë sheqer dhe shtoni miell. Llokoçis Tani ne i rrahim të bardhët me një majë kripë dhe 1/2 filxhan sheqer. Ngroheni furrën në 200 gradë. Përzierje pa dashje të proteinave të fryra në yolks me miell dhe piqni 40 minuta në 180-200 gradë. Kur baza është gati dhe ftohur, prerë në 3 pjesë. Tani ne e përgatisim kremin për thithjen e tortës. Merrni një gotë qumësht, 2/3 gota sheqer, 1 tbsp. një lugë miell, përzierje gjithçka dhe kuzhinier në një zjarr të vogël nxitje deri në valë. Tani bëni një sufle. Thith një lugë gjelle xhelatine në një filxhan 1/2 qumësht. Ne mundëm një krem proteinash me 3 proteina, 150 gramë sheqer dhe 1/4 lugë. acid limoni,. Gjithashtu shkund 100 gram gjalpë nga 2 tbsp. lugë qumështi i kondensuar Ne kemi vënë pjesën e parë të tortës në fund të mykut, lubrifikoni kremin. Ne përhapim kajsi. Ne kemi vënë pjesën e dytë të tortës, vajoseni me krem dhe në krye përsëri kajsi. Tani ne kombinojmë përbërësit për përzierjen e vajrave, kremrat e proteinave dhe qumështin me xhelatinë dhe menjëherë derdhim mbi misër në kajsi. Përhapeni pjesën e tretë të tortës dhe kremit. Ne e vendosëm atë në frigorifer për ca orë. Kur u torturua, ne e prenë makinën, siç tregohet në figurë: kemi prerë pjesët anësore, i kthejmë ato dhe i vendosëm në krye. E gjithë makina mund të jetë sërish e mbuluar me krem të mbetur për impregnim. Tani bëjmë edhe njëherë kremën e proteinave: 3 proteina, 150 gramë sheqer, 1/4 lugë. acid citrik. Ne të gjithë e rrahim mirë dhe e vëmë kremën në makinë duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash. Dritaret mund të dallohen me çokollatë të shkrirë, rrota - biskota të rrumbullakëta ose të njëjtin çokollatë. E gjithë makina mund të zbukurohet me krem proteina me një "yll" të vogël hundësh. Bon appetit!
Shijet: 6