- Patate - 600 gram
- Mish - 800 gramë
- Gjalpë - 40 gramë
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Onions - 2 Copë
- Piper i zi - 1/4 lugë çaji
- Vaj perimesh - 30 mililitra
1. Fërgoni copat e mishit derisa të formohet një kore. Mishi është vendosur në pjesë të vogla në një tigan shumë të nxehtë. 2. Pasi copat e kk janë të skuqura, vendosini ato mënjanë. 3. Degasize tigan, ku mishi u pjekur - pour lëngët (ujë, verë ose supë) në të dhe le të valoj. Kjo është bërë në mënyrë që lëngu të përzihet me atë që është në tigan. Piper dhe kripë. 4. Vendosni copat e patateve në secilën prej enëve me rreth një të tretën. 5. Tani mbushni tenxhere pothuajse në krye me feta të mishit. Shtresë qepë e copëtuar në mish. derdh lëng nga një tigan në çdo tenxhere. Nëse mishi është i dobët, vendosni një pjesë të vogël gjalpë. 6. Mbylle kapakun dhe kuzhinier në një furrë të nxehtë për rreth 40-50 minuta. Patatet dhe mishi duhet të jenë shumë të buta. Regjimi i temperaturës është rreth 180 gradë.
Shijet: 4