- trangujve - Për shije
- zarzavate - 15 gram
- bizele piper i hidhur dhe i ëmbël - 2-3 copë
- karafila - 2-3 copë
- hudhër - 1-2 dhëmbë
- lë gjiri - 2 copë
- uji - 1 litër (mbushje e marinadës)
- kripë - 50 gram (mbushje marinade)
- sheqer - 25 gram (mbushje marinade)
- 9% uthull - 80-100 gram (mbushje marinade)
Produktet e marinimit kanë qenë të njohur për më shumë se 6 mijë vjet. Në Rusi, përmendja e parë e trajtimit të ngrohjes të trangujve daton në shekullin e 16-të. Kastravecat janë një nga perimet më të njohura për pickling. Marinata promovon ruajtjen afatgjatë të trangujve për shkak të shtypjes së aktivitetit të mikroorganizmave. Kastravecat e marinuara ngjallin oreksin dhe intensifikojnë tretjen. Përgatitja: Rendisni trangujve në madhësi dhe pije mirë. Prerni këshilla. Vendoseni në kavanoza piper i hidhur dhe i ëmbël, karafil, hudhra, fletë gjiri. Shtrojini shtresat e trangujve së bashku me zarzavate. Mbushe plotësisht 1 litër ujë, kripë dhe sheqer në një tigan. Shto uthull menjëherë pour cucumbers marinadë në kavanoza. Mbyllni bankat me kapak të ziera. Sterilizoni kutitë e litres 8-10 minuta, tre litra - 18-20 minuta. Kur ngjyra e përmbajtjes së kanaçeve të bëhet ullinj, hiqni ato nga nxehtësia, rrokulliset dhe ftohtë.
Shijet: 10