- tranguj të vegjël të rinj - 1 Kilogram
- kripë - 250 gram
- piper i kuq i nxehtë - 3 copë
- llamba të vogla - 5 copë
- twigs e trumzë - 5 copë
- degë të tarhun - 5 copë
- buds e karafil - 6 copa
- fletë gji - 2 copë
- uthull të bardhë - 2/3 litra
1. Knohet uthull në një tigan me ujë (sasia e ujit të barabartë me uthull), duke shtuar rrasa trumzë dhe tarhuna. Ftoj lëngun. 2. Lani kastravecat e vogla nën ujë të ftohtë, vendoseni në një tas, silluni me kripë dhe vendosni mënjanë "të kripur" për 24 orë. 3. Shkrihet në ujë të ftohtë 2 lugë uthull të verës. Lani kastravecat në këtë përzierje. Çdo pula e qumështit me një peshqir. Dendur për të vënë kastravecat në kanaçe sterile. 4. Shtoni llamba, peizazhe dhe copa të papjekura. Derdhni trangujve me një përzierje të lëngshme uthull. Mbyllni kanaçe fort. Shitore në një vend të ftohtë dhe të errët. Trastat e verës duhet të hidhen për të paktën 10 ditë.
Shijet: 2