- xhenxhefil biskota - 360 gram
- gjalpë - 1/4 filxhan
- krem djathi - 360 gramë
- sheqer - 3/4 copa
- vezë e madhe - 1 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 1 copë
- krem kosi - 3 rr. lugë
- ekstrakt me vanilje - 3/4 lugë çaji
- xhenxhefil i copëtuar imët - 2 st. lugë
Ngroheni furrën në 175 gradë. Sasi e vogël fletë pjekje gjalpë, e vënë atë mënjanë. Shkrini biskotat e ëmbëlsirave në përpunuesin e ushqimit. Vendoseni në një tas të vogël dhe llokoçisni me gjalpë. Vëreni përzierje në mënyrë të barabartë në fletën e përgatitur për pjekje. Piqni për rreth 12 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht. Ndërkohë, në një tas me një mikser elektrik, mundi djathin me shpejtësi të mesme deri në butë. Shto sheqer, vezë, vezë e verdhë veze, krem kosi dhe vanilje, mundi mirë. Shtoni xhenxhefilin. Derdhni përzierjen e kremit mbi koren e përfunduar dhe përhapeni në mënyrë të barabartë me një shpatull gome. Piqni për 20 deri në 25 minuta. Lejo të qetësohesh plotësisht në grilë. Cool në frigorifer, të mbuluara me një përfundojë plastike, rreth 1 orë. Pritini në 48 sheshe përpara se të shërbeni. Ëmbëlsira mund të ruhet në frigorifer në enë të mbyllura deri në 2 ditë.
Shijet: 48