- Kos - 400 gram
- Uji - 100 gram
- Mielli - 250 gram
- Vaj perimesh - 50 gram
- Kripë - 1/3 lugë çaji
- Sheqeri - 1-2 lugë çaji
- Veza - 2 copë
- Fileto Turqi - 500 gram (mbushje)
- Champignons - 300-500 gram (mbushje)
- Karrota - 1 copë (mbushje)
- Qepë - 1 copë (mbushje)
- Verdha kopër, bandë - 1 copë (mbushje)
- Onions gjelbër - Për shije (mbushje)
- Vaj perimesh - 1 lugë çaji (mbushje)
- Veza - 1 copë (mbushje)
- Kripë, piper - Për shije (mbushje)
1. Cook fileto turqi në ujë të kripur derisa të gatuar. Për shije, vendosni një karotë të pastruar në një tigan. Mushrooms copëtuar finely. Qëroni qepën dhe prerë imët. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe skuqni kërpudhat në të për rreth 10 minuta. Përmes mulli të mishit, rrokulliset mishi i zier dhe karrota. Në një tas të veçantë, llokoçisni kërpudha, qepë të copëtuar, zarzavate të copëtuara dhe mish gjeldeti. 2. Gatuani brumë me pancakes. Fry pancakes. Tetë prej tyre vetëm skuqnë nga njëra anë. Pancakes mbetur skuq nga dy anët. Përgatitni gjellën e pjekjes dhe vendosni 8 pancakes në të, jo me anën e skuqur në fund të mykut. Skajet e pancakes duhet të varet nga anët. Mbeten në fund të vezës dhe vendosni një tjetër zbritje në krye. Në pancakes vë një copë mish të grirë dhe të mbuluar me zbritje, të cilat janë të skuqur nga të dy anët. Shtresat përsëriten. 3. Kur të gjithë mishin e grirë dhe të gjitha pancakes të vendosen në një myk, mbyllni skajet e pendës së pancakes dhe vajosni ato me vezë. Tortë është pjekur për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
Shijet: 8-10