Panxhar marinuar në stilin aziatik

Përgatitni një tas me ujë të akullt, të lënë mënjanë. Plotësoni panxhar me ujë të ftohtë për 5 Përbërësit:

• panxhar - 650 gram
• xhenxhefil - 1/2 filxhan
• oriz verë uthull - 1 1/2 gota
• sheqer - 1/4 filxhan
• kripë - 1 lugë çaji

udhëzime

Përgatitni një tas me ujë të akullt, të lënë mënjanë. Hidhni panxhar me ujë të ftohtë 5 cm në një tigan të madh. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë. Cook panxhar deri gatuar, rreth 30 minuta. Vendosni panxharët në një tas me ujë të kripur. Hiqni panxhar nga lëvozhgë. Pritini në qarqe shumë të hollë, vendoseni në një tas të madh. Sillni xhenxhefil, uthull, sheqer dhe kripë në një çiban në një tigan të mesëm, nxitje derisa sheqeri të shpërndahet. Derdhni lëngun mbi panxhar, përzieni. Lejoni të qëndroni deri sa të ftoheni plotësisht, të paktën 1 orë. Vendi panxhar në një enë të mbyllur dhe vendoseni në frigorifer deri në një muaj.

Shijet: 4