Dress shafran Nice recetë! Ata që pëlqejnë mishin me perime, ju këshilloj të eksperimentoni. Salcë shafran punuar në mënyrë të përkryer në gjellë! Perfectly miqësuar brokoli me mish. E bëra pjatën të plotë. Salcë theksoi shijen e mishit të derrit. Lakra u bë e butë dhe e ëmbël nga kompania me leeks. Është përgatitur shpejt, është ngrënë me humor.
përbërësit:- Pulp derri 400g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Cilantro freskët 1 bandë
- Toka Zira 2 g
- Piper i ëmbël terren 2 g
- Piper i zi piper 2 g
- Kripë 4 g
- Salcë shafran 150 ml
- Onions 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Lakër brokoli 300 g
- Hudhër 1 karafil
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, ju duhet të merrni mish derri, qepë, pras, erëza, vaj luledielli, brokoli, disa feta limoni, salcë shafran.
- Hapi 2 Mishit të thatë, të thatë. Pritini derri në shirita të gjata.
- Hapi 3 Pritini qepët në gjysmë-unaza. Hudhër copëtuar imët.
- Hapi 4 Ngrohni tiganin. Hidhni vajin perimesh, vendosni butësisht copat e mishit. Fry për 15 minuta, nxitje.
- Hapi 5 Shto erëza, qepë, hudhër. Fry për një tjetër 15 minuta, nxitje. Shtoni 50 ml ujë të vluar, merak për 15 minuta.
- 6. Lani lakër brokoli, ndani në tufat e vogla. Dele në një tigan. Hidh ujë të valë. Gatuaj për 3 minuta. Inflorescences nxjerr dhe dip në ujë të ftohtë me wedges limon. Pas 1 minutë të marrë.
- Hapi 7 Pritini prasat në unaza, derdhni ujë të valë për të parandaluar hidhërimin. Pas 5 minutash, derdhni ujin.
- Hapi 8 Fry mish të gatuar, lakër, leeks, salcë shafran, kripë për shije në tigan. Llokoçis gjithçka. Vendoseni në nxehtësi të ulët dhe ziej për 10 minuta.
- Hapi 9 Mish i gatshëm me perime për të shërbyer nxehtë. Shto salcën shafran në gjellë veç e veç.