Kjo sallatë ngjalli shaka dhe buzëqeshjet e të njohurit, të cilët e prezantuan banorin e fshatit, hanë portokall dhe proshutë. Në të vërtetë, për kuzhinën tonë sallata është shumë e pazakontë, por ishte me përbërjen origjinale që më tërhoqi. Lakra e Pekinit në sallatat e mija ishte e mirë me pulë, me karamele, perime ose fruta, por në mënyrë që një herë dhe fruta, proshutë dhe vezë në një sallatë - kjo ende nuk është ngrënë. Sidoqoftë, eksperimentet e sallatës sime janë të lehta për tu marrë në familje, prandaj u përpoqa ta provoja, veçanërisht pasi veshja e sallatës dukej e bukur dhe e ndritshme. Shija dominuese në sallatë është me shije frute, veza shfaqet pothuajse tërësisht, dhe proshutë, kur kapen, rrëzohen me temptingly dhe rrëshqet me shijen e proshutës së tymosur. Qepët e gjelbër, të përdorura në origjinalin e kësaj recetë, më penguan të dominoj shijen në sallatë, kështu që është më mirë të mos e vendosni.
përbërësit:- Lakra, Pekini 300 g
- Portokalli 2 copë.
- Apple 1 pc.
- Bacon 200 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Patëllxhan e freskët 5 g
- Mish derri i freskët 5 g
- Krem kosi 100 g
- Lëng portokalli 2 tbsp. l.
- Mustardë Dijon 1 tsp.
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 1 majë
- Hapi 1 Për sallatën, ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: Lakra e Pekinit, proshutë, portokall, mollë, vezë, zarzavate, krem kosi, mustardë dixhoni, piper dhe kripë.
- Hapi 2 Ne djegim proshutën në gjendjen e shirita të thyera, të cilat janë tharë nga yndyra në peshqir letre.
- Hapi 3 Lakër pisha prerë në shirita të hollë.
- Hapi 4 Me ndihmën e paraqitjes (shkurtimit në formën e frutave), hiqni zhvishem nga portokalli së bashku me shtresën e bardhë.
- Hapi 5 Duke futur tehun e thikës pranë filmave, prerë feta portokalli prej tyre, duke u përpjekur për të mbajtur formën.
- Hapi 6 Ne mbledhim lëngun nga bordi i prerjes dhe nga orangat e prera në një filxhan.
- Hapi 7 Prisni copë copë kopër dhe majdanoz.
- Hapi 8 Prerë mollë në shirita.
- Hapi 9 Shto mollë dhe zarzavate në lakër kineze.
- Hapi 10 Për të plotësuar, përzieni salçin, kripën e Dijon dhe lëngun e portokallit, shtoni kripë dhe piper të freskët.
- Hapi 11 Përziejeni lakërun e Pekinit me salcë, përhapeni atë në qendër të një tas ose pjatë sallati të gjerë. Në krye të vënë kriklla vezë të ziera.
- Hapi 12 Në krye, ne kemi një fetë portokalli me gjethe majdanoz. Ne vendosëm segmentet e mbetura të portokallit në një kurorë poshtë vezëve dhe spërkonim buzën me proshutë të copëtuar të imët.