- Lakra - 0,5 Kilogram
- Bukë e bardhë e zezë - 2 feta
- Qumësht - 0.3 gota
- Krem kosi - 2-3 Art. lugë
- Niseshte - 1 st. një lugë
- Kripë - Për shije
- Melmesat - Për shije
- Djathë e vështirë - 100 gramë
Duke mësuar se si të përgatisni skuqur lakër pa vezë, mund të eksperimentoni në këtë mënyrë me perime të tjera - karrota, kungull i njomë, kungull. Mungesa e vezëve në to nuk ndihet fare, skuqet janë shumë delikate dhe lëng. Pra, le të fillojmë: Ne do të zhvishem lakër nga gjethet e sipërme, prerë atë në disa pjesë dhe vlim atë në ujë të kripur derisa ajo është gati. Ajo nuk duhet të vlim - le të mbetet pak crispy! Le të kalojmë lakër përmes një mulli të mishit ose ta shtypim në një blender. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni karrota, qepë, mollë. Bukë është ngjyhet në qumësht, shtrydh pak dhe kalon edhe përmes një mulli të mishit. Tre djathë të integruar. Ne përzjerë lakër dhe bukë, shtoni krem kosi, djathë integruar, kripë, niseshte, erëza nëse dëshironi, dhe përzierje tërësisht. Ne formojmë kokrra, shkërmoqemi në bukë dhe piqem në një tigan, në një furrë ose në një kazan të dyfishtë. Cutlets gatshëm nga lakër pa vezë mund të hahet si të nxehtë dhe të ftohtë.
Shijet: 3-4