Fileto peshku është në kërkesë të madhe. Këtu ju nuk do të shikoni në sy, dhe madje edhe ekspertët janë të urryer për këshilla: të përpiqet për të blerë atë vetëm në dyqanet e markës, i kushtoj vëmendje të integritetit të paketës - nëse i lagësht, atëherë nuk e marrin. E pra, karkasat e peshkut janë më të mirë për të blerë akull të ngrirë mirë, me peshore me shkëlqim dhe sytë transparente. Pastaj ka ende një shans për të shpresuar se ajo nuk ishte e ngrirë.
Yndyra nënlëkurore në një peshk të mirë duhet të jetë i bardhë, pa erë të zhurmshme. Përpunimi i kuzhinës së peshkut të ngrirë duhet të jepet plotësisht! Ka shumë receta, kështu që amviset e dashur, provoni. Vetëm për të shkrirë peshkun, ne këshillojmë gradualisht, së pari në frigorifer, pastaj në ujin e akullt. Përndryshe kufoma do të bëhet si një leckë.
Ka shumë gjëra për të treguar për peshkun - të kripur, të tharë, të tymosur.
Peshku përmban, në veçanti, shumë fosfor, i cili është shumë i dobishëm për ushqimin e trurit. Megjithatë, tani ajo më shpesh "glows" jo nga fosfor, por sepse ajo është kapur në vendet e fatkeqësive ekologjike.
Siç thonë ata, nuk e kapni gjithçka që pecks ...