Sallatë nga lakra për dimër Gishtat bëj - receta të thjeshta dhe të shijshme në kuti pa sterilizim. Sallatë nga lakra, kastravecat, domate, karrota dhe qepët sipas recetave me fotografi

Para se europianët të sillnin patate dhe kultura të tjera rrënjore, lakra për një kohë të gjatë mbeti një nga perimet kryesore në dietën e paraardhësve tanë. Bimë vjen nga Mesdheu pas kultivimit triumfalisht përhapur në të gjithë botën. Lakër freskët freskët u përgatitën disa shekuj më parë në Romën e lashtë, Greqi, Egjipt. Sot nuk ka vend në hartën në shkallë të Evropës, në kuzhinë e cila nuk përmban enët e përditshme dhe sallatë lakër për dimër. Pse flasim për sllavët. Ne me kënaqësi përgatisim një perime të dobishme dhe të shijshme pothuajse në një shkallë industriale, për të ushqyer familjen gjatë gjithë vitit me raznosolami klasik, aperta me lëng mishi dhe salads nga lakra të bardha ose lulelakër me tranguj, domate, karrota ose qepë. Në të njëjtën kohë, shumë amvise as nuk dyshojnë se sallatat nga lakër në bankat pa sterilizim në kohë tejkalojnë grupin e perimeve të papërpunuara me përbërje minerale dhe cilësi të dobishme ... Kjo është e njëjta gjë!

Receta të thjeshta, të shpejta dhe të shijshme të sallatave të lakrës me perime me foto dhe video, shih më poshtë.

Sallata më e shijshme e lakrës për dimër - një recetë e shpejtë me një foto

Vera ka mbaruar tashmë, por të gjitha perimet në shtëpi kanë pasur kohë për t'u ngopur me rrezet e diellit për të mbushur me aromë dhe shije. Është koha për të shkuar në kopsht për lakër, piper, karrota dhe qepë. Sot ne do të përgatisim sallatë më të shijshme të lakrës për dimër në një recetë të shpejtë me një foto. Ky lloj lakër lakër është i lehtë për t'u përgatitur, shumë i dobishëm dhe i përshtatshëm për fëmijët, adoleshentët dhe të rriturit në sezonin e ftohtë.

Përbërësit për sallatën më të shijshme nga lakra për dimër

kokë lakër të mëdha - 1 pc.
Piper bullgar ose hungarez - 4 copë.
Llamba apo llamba grimcash - 4 copë.
karrota të vogla - 3 copë.
kripë ose kripë deti - 1 tbsp.
sheqer 90 g
manaferrat e dëllinjës - 1 majë
uthull - 100 ml
pluhur xhenxhefil - 1 majë
djegës - 1 majë
hudhër - 2 karafil
fara koriandër - 1 tsp.
fara mustarde - 1 tsp
Kopër të thata kopër - 1 lugë çaji

Udhëzim hap pas hapi për recetë për sallatën më të shijshme të lakrës për dimër

Përgatitni të gjitha perimet e treguara në recetë sallatë. Me lakër, hiqni fletët e zbehura, dhe prerë kokën me një lopatë. Pritini qepët si zakonisht.
Piper i ullirit bullgar, hungarez ose i purpurt zhvishem nga fara dhe pritet ne shirita.
Karrota do të shtypet në një përpunues të ushqimit ose në një rende të zakonshme.
Mix të gjitha përbërësit e perimeve në tas përzierës, shtypni ato me duart tuaja. Lakër me perime dhe kripë dhe përzier përsëri.
Shkrini erërat dhe erëzat e nevojshme në një llaç të kuzhinës. Në ujë të ngrohtë, shpërndajë kripë, sheqer, uthull. Pastaj dërgoni erëza për ta bërë marinadën më aromatik.
Plotësoni perimet me një përzierje me erëza aromatike dhe mbuloni tasin me garzë. Lëreni pjesën e punës në tryezën e kuzhinës për 1-2 ditë.
Pas 24-36 orësh sterilizoni gjysmën e një kavanoz litri dhe filloni paketimin e sallatës së lakrës.
Merrni nga ana e një grusht marule dhe me kujdes shtrëngoni jashtë vendosni në një enë të pastër. Shtypni fort mbi copat e punës mbi "varëse rrobash" të kutisë.
Marinada e mbetur derdh perimet për t'i mbuluar plotësisht. Mbuloni enën me kapakë sterile dhe ftohuni deri në dimër. Sallatë e lakër e shijshme me një recetë të shpejtë me një foto të gatshme!

Receta për sallatë nga lakra, piper dhe qepë "Fingers lëpirje" për dimër

Ndër bollëkun e ruajtjes së perimeve për dimër është një sallatë me lakër dhe piper në një llogari të veçantë. Ai është i dashur për shijen e tij të pazakontë të ëmbël dhe të thartë dhe përbërjen e fortë të vitaminave dhe është përgatitur në dhjetra mënyra të ndryshme. Çdo recetë për sallatë nga lakra me perime ka nuancën e vet: duket se përbërësit janë të njëjtë, por dallimi në shije dhe aromë është ende i monitoruar. Mjafton të zëvendësohet piper i zakonshëm i kuq me ngjyrë të gjelbër dhe gjellë do të luajë ngjyra të reja, erë dhe shije të shijshme. Ne sugjerojmë që të provoni recetë sallatë nga lakra, piper dhe qepë "lëpisni gishtat" për dimër! Dekoroni me një boshë mahnitëse të parë një qilar, dhe pastaj një tryezë dimri!

Përbërësit për përgatitjen e sallatë lakër "Fingers lëpirje" për dimër

forks lakër të bardhë - 1,5 kg
speca e ëmbël - 8 copë.
qepë të mëdha - 3 copë.
vaj - 100 ml
gjysmë limoni
uthull - 50 ml
mustardë - 1 tbsp.
kripë - 1 tbsp.
zarzavate të preferuara - 1 rreze
sheqer - 3 tbsp.

Udhëzim hap pas hapi mbi recetë për sallatë nga lakra, qepë dhe speca për dimër

Lakër lakër të bardhë pije, zhvishem dhe prerë shirita të hollë me shredding. Qepë dhe piper i ëmbël pas pastrimit gjithashtu pres gjobë shirita.
Përzihet në një vaj të lartë kërpudhat, uthull, mustardë, sheqer, zarzavate të copëtuara, kripë dhe lëng gjysmë limoni. Thërrni tërësisht përzierjen për të shpërndarë sheqerin dhe kripën.
Salcë djegëse rezulton, pour lakër me piper dhe qepë. Butësisht fshij perimet me duar të pastra. Lëreni sallatën në një vend të freskët për një ditë.
Pas 20-24 orësh dilni nga workpiece dhe trajtoni të afërmit tuaj. Ëmbëlsirë është gati.
Receta për sallatë nga lakra, piper dhe qepë "lëpin gishtat" gjithashtu sugjeron korrje për dimër. Për ta bërë këtë, përzierja e perimeve me perime shpërndahet mbi kavanoza sterile gjysmë litri dhe pasterizohet në ujë të vluar për 25-30 minuta.
Roll sallatë lakër për dimër të nxehtë me një çelës të veçantë muzg.

Sallatë nga lakra për dimër në kanaçe: recetë video

Sallatë perimesh për dimër në kanaçe mund të gatuhet nga pothuajse çdo lloj lakre. Më shpesh, ata përdorin bishtin e vonuar, por kuqërreme bën një punë të mirë. Si rregull, sallata e perimeve nga një bankë përdoret jo vetëm nga amatorë për të shpikur traditën tradicionale ruse, madje edhe ata që trajtojnë me përgjegjësi shëndetin dhe pamjen e tyre. 100 gram sallatë lakër përmban vetëm 35 kalori, dhe për këtë arsye nuk mund të dëmtojë figurën. Për më tepër, një fasule e tillë e perimeve mund të zëvendësojë çdo garniturë me kalori të lartë. Përgatitni një sallatë lakre për dimër në kanaçe në recetën tonë të videos. Le dietën tuaj të dimrit plotësoni një përgatitje më të dobishme dhe të shijshme.

Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme e karotave, lakër dhe mollë për dimër - një recetë me një foto

Lakra e bardhë është një përbërës mbi të gjitha qëllimet: ai toleron lagjen me ndonjë perime të bërë në shtëpi, disa fruta, fruta të thata dhe madje edhe manaferrat. Sallata nga lakra mund të gatuhet me shtimin e patëllxhanit, domates, kastravecit, karotës, qepës, hudhërës, piperit të ëmbël, rrushit, orizit, kërpudhave, arra, zarzavate dhe madje edhe kastravec. Nga një shumëllojshmëri e ndjeshme e përbërësve, gjellë nuk do të bëhet edhe më e shijshme, aromatik dhe e pazakontë. Por, para se të filloni të eksperimentoni, provoni versionet më tradicionale të shufrës së lakrës. Për shembull, një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme e lakër, karrota dhe mollë për dimër në një recetë me një foto.

Përbërësit për përgatitjen e një sallatë të thjeshtë me lakër, karrota dhe mollë për dimër

kokë e madhe lakër - 1,5-2 kg
karrota të freskëta - 1,5 kg
mollë e gjelbër - 3 copë.
gëlqere ose limon - 1 pc.
kripë të madhe - 2 tbsp.
ujë të filtruar - 750 ml

Udhëzime hap pas hapi mbi recetë për sallatë me karrota, lakër, mollë për dimër

Zgjidhni perimet më të freskëta të listuara në recetë. Lakër të veçantë nga shtresa e lartë e gjetheve dhe prerë me shredding, karrota dhe mollë në një rende të madhe.
Mix perimet në një tas plastike (metal). Kripë, derdh lëng me një limon ose gëlqere. Shtoni ujë të pastër.
Gatisni thellësisht masën me duart tuaja për të filluar ndarjen e lëngut. Lëreni enën nën kapakun në tavolinën e kuzhinës për 1-2 orë sipas recetës.
Në kavanoza të sterilizuara dhe të thata, lakër të forta dhe sallatë perimesh, duke mos arritur 2 cm në majë të kavanozit. Derdhni pak lëng të ndara në secilën enë.
Gjethet e të gjithë dhe të para-larë me lakër "vulosën" copën e punuar nga lart. Ishte për ata që lanë 2 cm në krye.
Mbyllni kanaçet me kapak të ngushtë dhe fshehni një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të lakra, karrota dhe mollë për dimër në frigorifer.

Recetë për sallatë lakër, karrota dhe domate në kanaçe për dimër pa sterilizim

Receta për sallatë nga lakra, karrota dhe domate për dimër pa sterilizim ka një avantazh të qartë në sfondin e të tjerëve. Bimët e perimeve që nuk i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes ruajnë më shumë substanca të dobishme dhe në të njëjtën kohë jo më pak të ruajtura me sukses deri në dimër në temperaturë dhome. Për të përgatitur këtë sallatë, është i përshtatshëm për lakër të hershme dhe të vonë ripening. Dhe si përbërës shtesë mund të përdoren si perime sezonale nga shtretërit e tyre (domate, karrota, speca, etj.) Dhe produkte të shijshme nga tabaka të tregut (prunes, rrush, rrush, zarzavate dhe erëza). Mos harroni recetë sallatë nga lakër, domate dhe karrota pa sterilizim, më shumë se një herë do të bëhet zilia e të dashurve ...

Përbërësit për përgatitjen e maruleve për dimër nga lakra pa sterilizim

kokë e madhe lakër - 1.5 kg
karrota varieteteve të ëmbla - 3 copë.
domate nuk janë lëng - 500 g
qepë shallot - 300 g
sheqer - 5 tbsp.
ujë të pijshëm - 2 l
bizele piper aromatik / e zezë - 15 copë.
kripë - 5 tsp
Laurushka - për shije
uthull - 80 ml

Udhëzime hap pas hapi për një recetë sallate pa sterilizim nga lakra, karrota dhe domate për dimër

Një kokë e madhe e lakrës së bardhë është përgatitur dhe copëtuar me shredding në kaseta mesme të trasha. Blanch domate, prerë në feta. Unaza e pastër dhe e prerë e kokës, në të njëjtën mënyrë merren me karrota (mundeni me brusochkami ose straws).
Bankat me një kapacitet prej 1 litër trajtojnë me avull dhe të thatë. Në çdo enë, vendosni dendur përzierjen e perimeve të përziera. Hidh ujë të valë, të mbuluar dhe të lënë për 8-10 minuta
Pas kohës së specifikuar, derdhni ujë në një tigan dhe përgatitni marinadën, duke shtuar kripë, uthull dhe sheqer në lëng. Në kavanoza me perime shpërndani një dafinë dhe një piper.
Me një marinadë të valë, mbushni lakër, karotë, sallatë domate dhe rrokulliset nën kapakët e kallajit për dimër.
Magazinoni shufrën e perimeve në një vend të freskët, të errët deri në vetë dimrin.

Duke përdorur recetat e provuara me foto dhe video, ju do të përgatitni sallata të shijshme të lakrës për dimër për të gjithë familjen. Dikush do të pëlqejë një rostiçeri perimesh me domate, mollë dhe karrota pa sterilizim, dikush do të pëlqejë një sallatë me lakër të bardhë me qepë dhe speca "bëj gishtat". Me recetat tona të thjeshta dhe të shijshme për sallatë nga lakra për dimër do të merrni për të kënaqur vetëm për të gjithë.