Kastravecat në koreane për dimrin e gatimit të shpejtë - recetat më të shijshme hap pas hapi me fotografi. Ruajtja e trangujve në koreanisht për dimër

Sezoni i verës është gjithmonë i kënaqur me të korrat bujare të frutave dhe perimeve të freskëta, shijen e shijshme të së cilës kemi kohë të harrojmë për muajt e gjatë të dimrit. Megjithatë, koha fluturon shpejt dhe ju duhet të plotësoni rezervat e ruajtjes, në mënyrë që zonja të vijë "kohë e nxehtë". Kastravecat me të drejtë konsiderohen të korrat më të popullarizuara për dimër - çdo amvise në qilar do të ketë të paktën disa kavanoza të trangujve të turshit ose të kripur. Sot ne ju ofrojmë të zotëroni "horizonte" të reja të kuzhinës dhe të përgatitni kastravecat në koreane për dimër: me karrota, pa sterilizim dhe me të, me mustardë, piper të ëmbël. Kjo rostiçeri aromatik ostrenkaya do të jetë një shtesë e shkëlqyer në tryezën festive dhe të përditshme. Dhe me ndihmën e recetave më të shijshme të gatimit të menjëhershëm mund të bëni shënime me aromë aziatike në meny.

përmbajtje

Kastravecat në koreanisht me karrota për dimër Kastravecat e grirë në gjuhën koreane për dimrin e gatimit të shpejtë Kastravecat në gjuhën koreane për dimër Receta për trangujve në gjuhën koreane për dimër Kastravecat në gjuhën koreane për dimër, recetë video

Kastravecat në koreane me karrota për dimër - receta me e shijshme hap pas hapi me një foto

Tifozët e kuzhinës koreane në këtë recetë do të duhet të shijojnë kombinimin origjinal të kastravecit dhe karotave. Shto një hudhër pak dhe erëza - dhe trangujve të shijshme në Korean me karrota për dimër janë gati! Receta jonë step-pas-hapi e trangujve në Korean me një foto është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e kuptueshme edhe për fillestarët në biznesin kuzhinës. Argëtuesi më i shijshëm për festat!

Përbërësit për korrjen e trangujve në koreanisht me karota për dimrin:

• Tranguj me madhësi të mesme - 1 kg
• karrota - 250 gr.
• sheqer - 2 tbsp.
• uthull 9% - 2 tbsp.
• vaj perimesh - 2 tbsp.
• kripë - 2 tsp.
• erëza për karrota "koreane" - 2 tsp.
• hudhër - 6 dhëmbë

Përshkrimi hap pas hapi i recetës për tranguj në Korean me karota:

1. Për korrje nuk është më mirë të përshtatshme për trangujve të tepërt, sepse ato janë më delikate dhe më delikate. Pritini çdo fruta së bashku në tetë copa dhe shtoni atë në një tas të madh.

2. Shtoni në karrota të integruara të kastravecave dhe hudhër të copëtuar me rende "koreane", si dhe të gjitha erëzat dhe condiments nën recetë.

3. Përzieni përmbajtjen e tas dhe lëreni për 4 orë. Gjatë kësaj kohe, trangujve "krijoj" dhe le të lëng.

4. Bankat për ruajtje duhet të lahen dhe sterilizohen në çdo mënyrë të përshtatshme. Pas kohës së duhur, mbusheni kavanozët me tranguj dhe derdhni lëngun e perimeve që rezulton. Ne vendosim secilin kavanoz në mikrovalë, të kthehemi dhe të presim për valë - shfaqjen e "shtigjeve" karakteristike nga flluska. Ne heqim dhe mbyllim kapakët.

Të gjitha trangujve të shijshëm në Korean me karrota gati! Kur bankat qetësohen, i dërgojmë në qilar para dimrit.

Kastravec i integruar në koreanisht për dimrin e gatimit të shpejtë - recetë pa sterilizim

Një tipar i veçantë i kësaj recetë është se përbërësit kryesorë duhet të jenë të integruar. Përveç kësaj, kastraveca të tilla në gatim Korean shpejtë, pasi ato janë të mbyllura pa sterilizim. Nëse nuk e dini se ku duhet të "bashkëngjitni" disa kile prej trangujve të freskët, ne ju rekomandojmë të përdorni recetën tonë për tranguj në koreanisht për dimër - rezultati do t'ju befasojë këndshëm.

Për të përgatitur kastravecat e integruar në koreane për dimër ju duhet të magazinoni përbërësit:

• tranguj të korrur fllad - 3 kg
• karrota - 0,5 kg
• qepë - 0.5 kg
• sheqer i grimcuar - 180 gr.
• kripë guri - 100 gr.
• vaj e perime - 100 gr.
• uthull - 100 gr.
• erëza në Korean - 1 paketë
• hudhër - 2 mesatare të kokave

Udhëzimi hap pas hapi mbi recetën e trangujve koreanë të integruar për dimër:

1. Së pari ju duhet të shpërthejnë kastravecat dhe karrota, të hekura kashtë në rende "Korean" (së bashku). Onions janë peeled nga husks dhe prerë në gjysmë unaza, dhe karafil të hudhër janë përpunuar me një kore. Të gjithë komponentët janë rubbed-prerë-shtrydhur në një tas të madhe ose pellgut.
2. Përzierje perimesh e kripë-sheqer dhe shtoni vaj perimesh (i rafinuar). Pastaj hidhi uthull në dhomën e ngrënies dhe derdhni erëza për karrota koreane.
3. Tani të gjithë komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht me duart dhe të lënë sallatën e ardhshme për disa orë për "sobokuskaniya".
4. Pastaj derdhni përmbajtjen e tasit në një tigan të madh (ose kazanok të hedhur hekuri) dhe vendoseni për të skuqur në një zjarr të ngadalshëm. Pas 15 minutash, kastravecat mund të vendosen në kavanoza të pastra të para-sterilizuar dhe të mbyllura. Kthejeni atë me kokë poshtë dhe pas ftohjes ajo është transferuar në një vend të ftohtë.

Natyrisht, kastravecat e tilla në gjuhën koreane konsiderohen të gatshme për t'u përdorur pasi të gjithë përbërësit të futen dhe lejohen të lëngojnë. Megjithatë, për ruajtjen afatgjatë, sallata kërkon trajtim të ngrohjes - në këtë rast është shuarja.

Kastravecat në gjuhën koreane për dimër - recetë për sallatë të ngrohtë me mustardë

Perimet e konservuara në dimër shtojnë shumëllojshmëri në menunë e përditshme dhe festive, të kombinuara në mënyrë të përkryer me enët nga patatet, mishi, peshku. Kastravecat në koreanisht do të shijojnë si të dashuruar me ushqime të shijshme, dhe mustarda do të bëjë shijen e shijshme dhe të shijshme të Azisë. Për këtë recetë për një sallatë të shijshme të kastravecit për dimër, ju mund të merrni fruta të mëdhenj - ata ende duhet të priten në copa.

Përbërësit e domosdoshëm për trangujve në koreanisht për dimër me mustardë:

• kastravec - 3 kg
• hudhër - 1 kokë
• uthull 9% - 150 ml
• kripë - 2 tbsp.
• sheqer - 5 tbsp.
• vaj perimesh - 5 tbsp.
• mustardë në fasule - 3 tbsp.
• pluhur piper i zi - 1 tsp.
• koriandër - 1 tsp.

Përshkrimi i recetës për trangujve në koreanisht me mustardë për dimër:

1. Trangujve larë nën ujë të rrjedhshëm, prerë këshilla dhe prerë në qarqe (trashësi 3 - 5 mm), të cilat pastaj duhet të priten në dy gjysma.
2. Pritini trangujve në një tigan të madh dhe shtoni kripë, sheqer, piper, mustardë dhe koriandër. Të gjithë komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht.
3. Hidhni në uthull dhe vaj luledielli dhe llokoçisni përsëri.
4. Me ndihmën e policëve, hudhni (ose thinly fried) dhe gjithashtu shtoni në tigan për pjesën tjetër të përbërësve. Përsëriteni të gjitha përzierjet.
5. Tani ju duhet të mbuloni tiganin me një kapak dhe të vendosni në frigorifer për 1-2 orë. Perimet lejohen të lëngojnë dhe të ngjyrosen siç duhet në erëza.
6. Pas skadimit të periudhës, heqim trangujve, përzierim mirë dhe shpërndajmë ato pjesërisht në kavanoza të pastra. Kanaçe të mbushura janë vendosur të sterilizohen për 10 - 15 minuta dhe të mbështjellë me kapak. Kur kastravecat qetësohen, mund t'i vendosni në qilar.

Recetë për trangujve në koreanisht për dimër - billet me piper të ëmbël

Sipas kësaj recete të trangujve në koreane, piper i ëmbël është shtuar në përbërësit kryesorë për dimër - jep një shije delikate të ëmbël për meze të lehtë dhe zbut mprehtësinë tradicionale të sallatës. Dhe në përgjithësi, kastravecat në koreane me piper të ëmbël merren aromatik dhe jashtëzakonisht të shijshëm. Përgatituni për dimër disa kavanoza të kësaj sallate - të dashurit tuaj dhe të ftuarit do të vlerësojmë!

Kastravecat në gjuhën koreane për dimër - Lista e përbërësve:

• trangujve të freskëta - 1 kg
• piper i ëmbël dhe karrota - 250 gr secili.
• hudhër - 100 gr.
• uthull për tryezë - 60 ml
• sheqer - 50 g.
• kripë - 25 gr.
• erëza për karrota në Korean - 1 paketë
• piper djegëse - quarter pod

Gatim për trangujve të dimrit në koreanisht me piper të ëmbël:

1. Me trangujët e larë preu këshilla nga të dyja anët dhe prerë secilin së bashku në katër pjesë, të cilat pastaj duhet të priten në mes. Pra, nga një frut i vetëm, fitohen tetë copë. Hidheni atë në një tigan të madh.
2. Ne heqim piperin e ëmbël nga farat, të prera në shirita dhe të shtojmë kastravecat. Më pas hedheni piperin e copëtuar me aromë (hiqni më parë fara).
3. Karrota minave, të pastër, prerë në një "koreane" kashtë rende dhe të dërgoni në perime të tjera. Shtoni të gjitha erëzat sipas recetës, duke përfshirë hudhër të copëtuar, përzieni dhe lëreni për 3 orë.
4. Mishi perimesh me aromë është i përhapur mbi kavanoza të sterilizuara të pastra, të vendosura në një tigan me ujë dhe - në zjarr. Pas ujit të valëpritur prisni edhe për 20 minuta dhe hiqni enët me kastravecat. Ne rrokullisim mbulesat, i kthejmë ato dhe, pas ftohjes, i vendosim në një vend të freskët për ruajtje.

Kastravecat në koreane për dimër, recetë video

A dëshironi të përgatitni një meze të lehtë të shijshme për dimër? Në videon tonë, paraqitet një përshkrim i hollësishëm i recetës së trangujve në koreanisht - e shijshme dhe e dobishme! Tani ju mund të gatuani kastravecat në koreane për dimër sipas recetave të ndryshme - pa sterilizim dhe me të, me karrota, mustardë, piper të ëmbël. Secila prej recetave tona për përgatitjen e shpejtë është përbërja paksa e ndryshme e përbërësve, por shijen e ushqimeve të gatshme është thjesht e shkëlqyeshme.