Dielli në bankë: korrur kungull për dimër

Nga një kungull i ndritshëm, i lëngshëm dhe i shëndetshëm, mund të gatuash një numër të madh enësh. Kjo perime shtohet ne perberjen e supave, casseroles dhe merak, nga kungull te bere desserts ëmbël, bllokim, fruta të ëmbla, purses baby dhe shumë më tepër. Dhe nëse ushqeni ushqim të konservuar prej saj për dimër, atëherë edhe në ditët e ftohta gri mund të shijoni shijen dhe aromën e këtij produkti me diell. Le të shqyrtojmë disa receta të mrekullueshme dhe të thjeshta në ekzekutim, si dhe një foto me enët e gatshme.

Prerjet e thara për dimër kungull: havjar aromatik me perime

Pumpkin është përdorur gjerësisht në përgatitjen e enëve të kripura. Për shembull, një havjar i tillë mund të shërbehet në tavolinë si një meze të lehtë dhe mund ta përdorni si një pjatë anësore për mish ose peshk. Një avantazh i rëndësishëm i kësaj pjate është thjeshtësia e përgatitjes së tij.

Lista e përbërësve të nevojshëm:

• kungull i fresket - 1 kg
• karrota - 0.6 kg
• domate - 0,6 kg
• qepë - 0.6 kg
• hudhër - 6-7 dhëmbë
• vaj luledielli - 6 tbsp. l.
• kripë, piper, sheqer

Hapi-pas-hapi Recetë për kungull kungull:

1. Qepe, kungull dhe karrota pastrohen plotesisht nen rubinetin dhe hiqen te gjitha zhvishem nga perimet. Hiq karafil të hudhër.
2. Në domate, bëni prerje të vogla, lani domate me ujë të valë dhe pastroni ato nga filmi.
3. Twist domate në një mulli mishit dhe pour domate në një enë të përshtatshme. Hidhni hudhërin përmes shtypit dhe përzieni atë me pure të domates.
4. Më pas presini perimet e mbetura në një mulli të mishit duke i kombinuar ato në një enë të veçantë.
5. Përgatitni një tigan metalik të pastër dhe të thatë. Derdhni vajin e perimeve në pjesën e poshtme, transferoni kungull me qepë dhe karota, vendoseni enën në sobë, ndizni zjarrin me zjarr të ngadalshëm. Pas valimit të masës, gatuani patate të pjekura nën kapak për 20 minuta.
6. Pastaj vendoseni në pjatën e domates, hidhni kripë dhe pihet ushqimi për shije, shtoni piper të zi.
7. Rrjedhin vezët e kungujve për një tjetër 20-30 minuta, nxitje herë pas here, në mënyrë që të mos digjen.
8. Ndërsa perimet po lëngojnë në sobë, lani dhe sterilizoni kavanoza me kapak.
9. Transferoni gjellën e përgatitur në kanaçe dhe rrokullisni atë. Ruani boshllëqet në një vend të ftohtë të errët, për shembull, në një bodrum ose në një bodrum.

I shijshëm dhe i dobishëm: patate e ëmbël pure nga Kastrati dhe pumpkins për dimër

Një kungull i shijshëm, i ëmbël dhe aromatik i kombinuar me kernele të thartuara krijojnë një pjatë madhështore dhe shumë të dobishme. Kjo pure patate mund t'u jepet fëmijëve si një ëmbëlsirë, por me siguri një delikatesë e tillë do të kënaqë të gjithë anëtarët e tjerë të familjes. Konsideroni një recetë të hollësishme të korrjes së kungullit për dimrin.

Lista e Përbërësve për Purek Pumpkin:

• kungull i freskët - 1 kg
• manaferrat e Kastrati - 300 g
• sheqer - 300 g
• ujë - 1 l
• kanellë - për shije

Udhëzimi hap pas hapi i gatimit:

1. Lani kungull nën ujë të rrjedhshëm, hiqni zhvishem nga perimet dhe pastroni farat.
2. Vendoseni një tenxhere me ujë në sobë, prisni që lëngu të valojë dhe të shtoni sheqer.
3. Hiq kungull me kube të vogla dhe zhyt atë në ujë të valë.
4. Zvogëloni ngrohjen e zjarrit në minimum, mbuloni enën me një kapak dhe gatuani perimet derisa të bëhet mjaft e butë dhe e butë. Pas rreth 30 minutash nga fillimi i gatimit, shtoni pak kanellë në tigan.
5. Në ndërkohë, dele boronica në një cope dhe pije manaferrat nën rubinet. Pastaj shtrydhni lëngun prej tyre dhe derdhni atë në enën ku prodhohet kungulli.
6. Kur perimet të zbuten dhe shumica e ujit vlon, derdhni lëngje të tepërt nga pan, transferoni kungull në një blender dhe lëvizni deri në pure.
7. Sterilizoni kavanoza me kapak. Përhapni patate të nxehtë patate mbi kontejnerët, rrokulliset ato në kapak dhe i mbyllni ato në një batanije të ngrohtë deri sa të ftohet tërësisht.
8. Mbani ushqim të konservuar në një vend të thatë, të errët dhe të ftohtë.

Shije e ndritshme: bllokim i kungujve me agrume

Për dashamirët e ëmbëlsirave, ne ofrojmë një recetë për bllokim nga një kungull me limon dhe portokoll për dimrin. Kjo delikatesë e mrekullueshme do të kënaqë aromën e saj aromatike dhe shijen e ndritshme, dhe ngjyra e pasur e portokallit do të heqë disponimin në motin më të re. Receta dhe enët e foto janë paraqitur më poshtë.

Lista e produkteve për bllokim:

• kungull - 1 kg
• portokall - 1 kg
• limon - 0,5 kg
• sheqer - 1 kg

Procesi hap pas hapi i përgatitjes së bllokimit:

1. Frutat e agrume lajnë dhe, pa hequr lëvozhgën, prerë së pari përgjatë lagjeve, dhe pastaj presin feta.
2. Përgatitni një kungull. Hiqni prej saj lëvozhgën, hiqni fara dhe fibra. Shkrini perimet me pllaka të holla.
3. Në një enë të emaluar, shtoni shtresa limoni, portokall dhe kungull, duke spërkatur çdo shtresë me sheqer. Lëreni përbërësit për natën, kështu që ata lënë lëngun.
4. Të nesërmen, vendoseni tiganin në një zjarr të ngadalshëm dhe përgatiteni bllokimin për rreth 30 minuta. Pastaj fikeni sallën e gatimit dhe freskoni gjellën.
5. Pas kësaj, ndizni sërish zjarrin dhe zierje bllokimin derisa kungulli të jetë plotësisht i butë.
6. Në këtë kohë, kujdesuni për kontejnerët e magazinimit. Lani dhe sterilizoni kavanoza me kapak, dhe kur bllokimi është i gatshëm, shpërndani atë në kontejnerë dhe bllokoni.
7. Përfundoni kavanoza me një batanije të ngrohtë për t'i ftohur ngadalë. Pas kësaj rregulloni pjesët e punës nga kungulli për dimër në bodrum ose në bodrum.