Adjika për dimër - sa e shijshme për të gatuar nga domate, speca, kungull i njomë, mollë dhe kumbulla. Si për të bërë një Adzhik butë dimër pa hudhër

Adjika për dimër është një përgatitje universale për shtëpi që thekson dhe pasuron shijet e një shumëllojshmëri të enëve të përditshme dhe festive. Si ta përgatisim siç duhet nga domate, speca, kungull i njomë, kumbulla, mollë, me hudhër dhe pa, tregoni recetat e paraqitura më poshtë me fotografi dhe udhëzime hap pas hapi. Produkti i përfunduar rezulton të jetë mjaft i mprehtë, pikërisht me aromë dhe shumë lëng, i këndshëm me aromë të këndshme dhe i mbështjellë nën kapakin e kallajit, në mënyrë të qetë "mbijeton" deri në ditët më të ftohta, si në bodrum dhe në një temperaturë mesatare të dhomës. Nëse ajiku gatuhet pa gatim, ai mban maksimumin e substancave të dobishme dhe vitaminave natyrore, por kërkon ruajtjen e detyrueshme në frigorifer. Po, dhe është e dëshirueshme për të ngrënë atë shpejt, në mënyrë që masa nuk fermentohet dhe nuk e humb shijen e saj të ndritshme, të pasur dhe të freskët.

përmbajtje

Adjika për dimër pa hudhër - receta me foto të përgatitjes së shtëpisë Shtëpi adzhika nga speca për dimër - recetat më të mira pa domate Adzhika shtëpi nga domate dhe hudhra për dimër pa gatim Adjika nga ciganë pa uthull për dimër - recetë me foto në shtëpi Adjika me mollë në dimër - një recetë për të bërë salcë e ëmbël në shtëpi Adjika e acidit nga domate dhe hudhra për dimër me gatim Adjika shtëpi nga kumbulla

Adjika për dimër pa hudhër - receta me një foto të korrjeve në shtëpi

Ky recetë e thjeshtë me një foto tregon se si të bëni një nga përgatitjet më të njohura kombëtare për dimër - adzhiku pa hudhër. Për gatim, të marrë vetëm dy lloje të perimeve, seasonings tradicionale dhe erëza. Hudhra në përbërjen e gjellës nuk është e përfshirë, për shkak të këtij shije të gjellës së përgatitur rezulton të jetë e butë dhe delikate.

Përbërësit esenciale për domate Adjika në shtëpi

• domate - 1,5 kg
• Piper bullgar - ½ kg
• piper cayenne - 75 g
• kripë - 2 tbsp.
• Sheqer i grimcuar - 2 tbsp

Udhëzim hap pas hapi për një recetë me një foto të adzhika të dimrit të gatuar në shtëpi pa hudhër

1. Perimet piqen dhe thahen. Në speca për të hequr një rrjedhin frutash, një bërthamë dhe për të prerë në gjysmën ose në lagjet.

2. Domate përpiqen të skuqen në ujë të vluar, për disa sekonda të futen në ujë me akull dhe të heqin lëkurën.

3. Kaloni perimet me një mulli të mishit, derdhni kripë, sheqer dhe përzieni shumë mirë. Për një ditë vëreni pjesën e punës në frigorifer.

4. Në fund të kohës së caktuar, paketoni në kavanoza të thata të sterilizuara, kapak me kapakë kaprone dhe dërgoni në ruajtje në frigorifer.

Shtëpi adzhika nga speca për dimër - recetat më të mira pa domate

Ne mund të gatuajmë Adzhika për dimër edhe pa domate dhe receta jonë më e mirë tregon se si ta bëjmë atë të drejtë. Për të shijuar, salcë rezulton të jetë mjaft i djegur, dhe i ngjan një havjar të freskët dhe me lëng perimesh në konsistencë.

Përbërësit e domosdoshëm për adzhika nga speca

• Piper bullgar - 3 kg
• Piper i hidhur - 800 g
• hudhër - 3 kokat
• kripë - 6 tbsp
• fara kopër - 2 tbsp
• uthull - 50 ml
• koriandër (fara) - 2 tbsp
• hops-suneli - 2 tbsp

Udhëzim hap pas hapi për recetë më të mirë për adzhika dimërore pa domate

1. Perimet piqen dhe thahen. Në speca për të hequr një kallam dhe fara luledielli. Pastro hudheren dhe zhvishe hudheren.
2. Të gjitha perimet janë të lundruara përmes një mulli mishi me një rrjetë të madhe, spërkat me erëza dhe përzierje mirë.
3. Dërrasë bazën për Adzhika në një tigan, të vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban. Kur masa fillon të valojë në mënyrë aktive, zvogëloni ngrohjen në një minimum, kripë, derdhni uthull dhe vlim për 30 minuta.
4. Hidheni mbi kavanoza të sterilizuara, të thata, të tapës me kapak dhe të ftoheni. Për ruajtje, vendosni në një qilar.

Shtëpi adzhika nga domate dhe hudhër për dimër pa gatim - shpejt dhe thjesht

Shpejt dhe thjesht bëni adjika në shtëpi nga hudhra dhe domate për dimër pa gatim do të mësojnë të gjithë ata që dëshirojnë këtë recetë. Pjatë e përgatitur do të dalë shumë e lëngshme dhe e freskët, dhe mungesa e trajtimit të ngrohjes do të shpëtojë një maksimum prej substancave të vlefshme dhe vitaminave natyrore.

Përbërësit e domosdoshëm për hudhër-domate adzhika pa gatim

• domate - 2 kg
• rrikë - 200 g
• hudhër - 200 g
• Piper bullgar - ½ kg
• karrota - ½ kg
• qepë - ½ kg
• rrënjë xhenxhefil - 100 g
• piper i zi terren - 1 tsp
• piper i bardhë - 1 tsp
• toka paprike - 1 tsp
• koriandër - 1 rreze
• majdanoz - 1 rreze
• sheqer - 2 tbsp
• kripë - 2 tbsp.
• lëng limoni - 4 tbsp

Udhëzime hap pas hapi për gatim të shpejtë dhe të lehtë të hudhërve adzhiki dhe domate pa gatim

1. Lani perimet dhe thatë me një pecetë. Domate dhe piper djeg me ujë të valë dhe butësisht hiqni lëkurën nga fruti.
2. Rrikë copëtuar unaza hollë, hudhër peeled dhe peeled në feta, prerë në qepë dhe zarzavate.
3. Të gjitha perimet janë të kombinuara në një enë të thellë, të spërkatur me erëza, të grinded me një blender në një pure të homogjenizuar, të shtrirë në kavanoza të thata, të pastra, të mbuluara me kapakë plastike dhe të ruhen në frigorifer.

Adjika nga kungull i njomë pa uthull për dimër - një recetë me një foto në shtëpi

Ky recetë me një foto përshkruan në detaje mënyrën për të përgatitur Adzhika nga cigare për dimër pa uthull. Pjatë e përgatitur rezulton të jetë mesatarisht e mprehtë, por jo e djegur, dhe për shkak të faktit se uthull nuk është përfshirë në përbërje, shenja të mprehta, të mprehta në shije janë plotësisht të munguara.

Përbërësit e domosdoshëm për një Adzhika shijshme pa uthull

• kungull i njomë - 1,5 kg
• piper i ëmbël bullgar - 250 g
• karrota - 250 g
• domate - 750 g
• hudhër-2 kokat
• terren paprika - 2 tbsp
• sheqer - 50 g
• vaj perimesh - 100 ml
• kripë - 2 tbsp.

Udhëzime për një recetë me një foto se si të ruhet kungull i njomë adzhiku për dimër

1. Perimet për të renditur, larë dhe tharë.
2. Domate dhe kungull i njomë zhvishem dhe skam nëpër mulli mishit dy herë.
3. Blender kthehet në një masë homogjene të piper dhe karrota, le hudhër përmes shtypit.
4. Dezhin të gjithë përbërësit në një enë të thellë smalti, derdhni në vaj, shtoni sheqer, kripë dhe përzieni tërësisht.
5. Trazim periodikisht, vlim adzhika në ngrohje të ulët për 40 minuta. Pastaj shtoni paprikën e tokës, të mbuluar dhe të ngrohtë për të paktën 10 minuta.
6. Përgatiteni në kavanoza të sterilizuara, të vulosura me kapakë metalikë, të kthyer me kokë poshtë, të mbështjellur në një batanije dhe të lënë deri sa të ftoheni plotësisht. Pastaj transferoni në ruajtje në një vend të thatë, të ftohtë, të mbrojtur nga rrezet e diellit.

Adjika me mollë për dimër - recetë për të bërë salcë e ëmbël në shtëpi

Adjika me mollë, e gatuar për dimër në këtë recetë të thjeshtë, i ngjan një salcë të trashë në konsistencë. Kombinimi i lëngut me fruta të ëmbël dhe të thartë me perime i jep gjellë një shije unike, të butë dhe hudhër e bën aromën e butë dhe delikate më të theksuar dhe me aromë.

Përbërësit esenciale për Adjika delikate Apple

• domate - 3 kg
• mollë - 1 kg
• piper i ëmbël - 1 kg
• karrota - 1 kg
• qepë - 1 kg
• Vaj luledielli - 300 ml
• hudhër - 2 krerë
• uthull - 200 ml
• sheqer - 6 tbsp
• kripë - 4 tbsp

Udhëzim hap pas hapi për recetë për përgatitjen e dimrit Adzhika nga mollët dhe perimet

1. Të gjitha perimet dhe frutat janë larë mirë dhe të thata në një peshqir kuzhine. Qepët dhe karotat pastrohen, lëkurat dhe bërthama janë larguar nga mollët, rrjedhja është prerë nga piper dhe fara janë marrë, domate janë copëtuar në lagje.
2. Karrota dhe mollë presin me një blender, përbërësit e tjerë të kalojnë nëpër një mulli mishi me një grilë të madhe.
3. Vendoseni masën e frutave dhe perimeve në një tigan ose tenxhere të thellë të mureve të dendura, të çibanit dhe vlim rreth nxehtësisë së ulët për 1 orë. Regjistroni rregullisht për të parandaluar djegien e adzhika.
4. Për një çerek orë para mbarimit të gatimit, shtoni sheqer dhe kripë, derdhni vaj, uthull dhe përziejeni mirë. Para se të kaloni shtoni hudhër të copëtuar, vlim për një tjetër 5 minuta dhe hiqni nga pllaka.
5. Në një formë të nxehtë, të shtrirë në kavanoza sterilizuar, tape me kapak kallaj, të kthehet, të përfundojë në një qilim dhe të ftohtë. Një ditë më vonë dërgoni për ruajtje në bodrum ose bodrum.

Sharra adzhika nga domate dhe hudhra për dimër me gatim - një recetë me një foto në shtëpi

Adjika nga domate dhe hudhra për dimër me gatim, e bërë sipas këtij recetë, do të jetë e mprehtë dhe e djegur. Përgatitja merr pak më shumë, sepse gjellë duhet së pari të zier, dhe pastaj të sterilizohet. Por kjo ruajtje mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë jo vetëm në vende të ftohta, por edhe në një temperaturë mesatare të dhomës.

Përbërësit e domosdoshëm për përgatitjen e adzhika akute

• piper i kuq bullgar - 2 kg
• domate - 1 kg
• qepë e bardhë - 400 g
• karrota - ½ kg
• hudhër - 200 g
• sheqer - 200 g
• uthull - 200 ml
• Vaj luledielli - 200 ml
• kripë - 3 tbsp.
• piper i kuq i nxehtë - 3 copë
• majdanoz - 1 rreze

Udhëzimet hap pas hapi për recetë për adzhika të nxehtë të konservuar dhe domate me gatim

1. Lani dhe thani të gjitha perimet. Në speca për të hequr fara luledielli dhe kërcell. Domatet për 30-40 sekonda për të vënë në ujë të valë, pastaj për një kohë të shkurtër - në ujë të ftohtë dhe me kujdes lëvore lëkurën.
2. Karrota hekura në një rende të mesme, le hudhër përmes shtypit, domate dhe piper xhiro dy herë nëpër një mulli të mishit me një rrjetë të hollë, prerë zarzavate.
3. Të gjithë komponentët janë të kombinuara në një enë të thellë enameled, pour uthull dhe vaj, kripë, pour sheqer dhe përzierje tërësisht në mënyrë që masa ka një strukturë uniforme.
4. Sillni një çiban dhe vlim për ngrohje të ulët për 20 minuta. Në një formë të nxehtë, paketoni në kavanoza të pastra dhe të thata, sterilizoni sasinë e kërkuar të kohës (në varësi të vëllimit të enës), rrokulliset me kapak hekuri dhe ftoheni plotësisht. Për ruajtje, të marrë në ballkon ose në qilar.

Shtëpi adzhika nga kumbulla - video-recetë

Adjika për dimër - një korrje popullore në shtëpi, e cila mund të gëzohet me kënaqësi nga shumë amvise. Zakonisht recetat me fotografi këshillohen të bëjnë një pjatë me domate, speca, kungull i njomë ose mollë, dhe të gjitha këto opsione konsiderohen klasike. Autori i videos së paraqitur më poshtë sugjeron të mos ndjekë traditat dhe në detaje tregon se si të përgatisë një adzhik jashtëzakonisht të lëngshëm dhe aromatik nga kumbulla e pjekur. Procesi është disi i mundimshëm, pasi është e pamundur të bëhet pa vlim, por nuk është e nevojshme të sterilizohet produkti pas paketimit në kanaçe. Salcë është mbështjellë thjesht me kapak hekuri, i kthyer dhe ftohur. Një adzhika e ëmbël me një aromë delikate të frutave mund të ruhet në ballkon, në një bodrum të ftohtë dhe në temperaturë normale të dhomës. Gjëja kryesore është që bankat nuk marrin rrezet e diellit direkte, përndryshe dielli mund të humbasë ngjyrën e saj të ndritshme dhe të ngopur. Nëse është shumë e theksuar, shijen e pikave nuk është midis të preferuarit tuaj, ju mund të përpiqeni ta zbusni atë dhe të gatuani një pjatë pa hudhër. Në këtë rast adzhika do të jetë më e ëmbël dhe shumë më e butë.