- Miell - 7 kupola
- Maja - 2 artikuj. lugë
- Sheqeri - 1/2 filxhan
- Kripë - 2 lugë çaji
- Qumësht - 2.5 gota
- Gjalpë - 1/2 filxhan
- Vezë - 2 copë
- Çedra - 400 gramë
- Parmesan i grirë - 100 gramë
- Hudhra - 3 dhëmbë
Përzieni përbërësit e thatë. Në një tigan të vogël, shkrihet gjalpë. Kur gjalpi është shkrirë plotësisht, shtoni qumështin. Ngroheni përzierje për disa minuta, pastaj hiqni atë nga nxehtësia, pa e çuar atë në vlim. Përzierja që rezulton duhet të ftoheni në një temperaturë në të cilën mund ta pini dhe mos të digjen. Përzierja nuk duhet të jetë e nxehtë, por e ngrohtë. Shtoni përzierjen e ngrohtë me flourish. Llokoçis me një shpejtësi të ngadaltë të mikserit për rreth 5 minuta. Ne shtojmë vezë. Shkundni deri sa të qetë, për rreth 5 minuta. Tani, një filxhan mielli shtohet në përzierje. Pas secilës gotë, llokoço 1-2 minuta deri në uniformë. Shtoni të gjitha miellit, ju duhet të lehtë brumë brumë. Ju duhet të merrni një brumë të bukur dhe të butë - si në foto. Transferoni brumin në një tas, të mbuluar me një peshqir - dhe për një orë në një vend të ngrohtë. Brenda një ore brumi duhet të rritet ndjeshëm. Ne e ndamë brumin në 2 pjesë. Secila prej gjysmave - në gjysmë dhe pastaj - çdo pjesë në tremujorin. Si rezultat, ne duhet të kemi 16 pjesë pothuajse identike të testit. Përzieni Parmesan të integruar me majdanoz të copëtuar. Çedra e prerë në kube të mëdha. Një sasi e vogël e gjalpë shkrirë dhe të përzier me denticles copëtuar e hudhër. Nga një copë brumi formojmë një tortë, vendosim një copë cheddar në qendër. Ne përfundojmë një copë djathë në një brumë dhe formojmë një simite. Në mënyrë të ngjashme, ne formojmë buns mbetur. I vendosëm në një tabaka për pjekje, e mbuluar me letër pergamene. Mbuloni rrotullat me një peshqir dhe lëreni për një tjetër 5-7 minuta në temperaturën e dhomës. Buns duhet, siç thonë ata, të dalin. Piquni rreth 20 minuta në 180 gradë - derisa rrotullat e artë kafe. Lubrifikoni buns me gjalpë hudhër. Sasi e vogël me një përzierje të majdanozit dhe parmesan. Buns janë gati. Shërbej, me çdo mënyrë, të nxehtë. Kënaquni!
Shijet: 10