Rreth recetave Salcice "Fingers" është një pjatë që mund të shërbehet si në një tryezë festive dhe në çdo ditë. Sallametet shijshme dhe ushqyese, si të gjitha mishin e skuqur, përmbajnë një zest në formën e copa të proshutë të tymosur derri. Mish derri, nga ana tjetër, është e rëndësishme për salcice, jo vetëm si një produkt, me të cilin ju mund të sjellni një bukuri të caktuar në pjatë. Duke pasur parasysh faktin se fileto e pulave është mish i freskët, proshutat e tymosura e bëjnë atë pak më të zbehtë dhe të lëngët. Gjithashtu dua të theksoj se në vend të proshutës së tymosur derri mund të përdorni çdo mish të yndyrshëm të tymosur.
përbërësit:- Fileto pule 1000g
- Gjiri i derrit tymosi 300 g
- Uji 1 tbsp.
- Kosi i kremrave 300 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 3 g
- Pluhur i zi piper 3 g
- Hapi 1 Përbërësit kryesorë: fileto pule, proshutë e tymosur derri, krem kosi, ujë, kripë, piper, vaj luledielli.
- Hapi 2 Pritini filetat në copa.
- Hapi 3 Çdo copë filetoje rrihet.
- Hapi 4 Piper pres dhe kripë.
- Hapi 5 Pritini gjoksin e mishit të derrit në shirita.
- Hapi 6 Vendosni 2 copa në çdo pres.
- Hapi 7 Ne rrokullisim secilën pres në një rrotull.
- Hapi 8 Vajoseni tabanën e pjekjes me vaj luledielli dhe vendosni në të salcice.
- Hapi 9 Mix krem kosi me ujë për të bërë një konsistencë të ngjashme me krem të lëngshme.
- Hapi 10 Derdhni përzierjen e thartuar të sallameve dhe vendosni në furrë për 35-40 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
- Hapi 11 Salons janë gati.