Nëse keni nevojë për një opsion të favorshëm për një ëmbëlsirë festive - zgjidhni këtë. Shija e kokrrës së një biskote madhështore harmonizon me butësinë e një krem kremi, duke e kthyer një tortë në një trajtoj, nga e cila është e pamundur të heqësh veten larg.
Përbërësit
- Gjalpë 82.5% - 340 g
- Sheqeri - 430 g
- Vezë - 6 copë
- Mielli - 465 g
- Pluhur Pluhur - 19 g
- Kos 3-5% - 200 g
- Manaferrat e freskët - 100-150 g
- Zedra 4 limon
Për krem
- Djathë krem-gjizë (Almette) - 560 g
- Gjalpë 82.5% - 60 g
- Pure Berry - 60 g
- Pluhur sheqeri - 200 g
Metoda e përgatitjes
- Mundo gjalpë të butë dhe sheqer me një mikser në një masë të bardhë dhe të ajrosur
- Në një tas të veçantë, kombinoni miellin me pluhurin e pjekjes
- Në përzierjen e vajit, hidhni gjashtë vezë një nga një, çdo herë që me kujdes e fshikeni brumin
- Shtoni në gjalpë limoni, kos me mbushës kokrra dhe përzierje gjysmë mielli
- Llokoçis tërësisht masën dhe shtoni miellin e mbetur. Shtoni manaferrat e freskëta në brumë (nga shkrirja është e nevojshme për të hequr lëngjet e tepërta, duke i lejuar ata të kullojnë në një sitë)
- Butësisht llokoçiseni brumin, përgatitini disa forma, shpërndani brumë mbi ta dhe piqni për rreth dyzet minuta në një furrë të ngrohur para 165 gradëshe. Misri duhet të shkojë mirë
- Kthejeni ëmbëlsira në një film dhe vendoseni në frigorifer për një natë.
- Për krem: kombinoni vaj, sheqer, djathë gjizë dhe pure të kokrrës në një tas
- Mundi të gjithë përbërësit derisa të qetë.
- Pritini ëmbëlsira me një nivel, shtresë me krem, dekoroni me manaferrat dhe çokollatë të bardhë