- kakao - 1/3 filxhan
- kafe ekspres shpëlarë - 1 1/2 lugë çaji (opsionale)
- ujë të vluar - 1/2 gota (plus 2 lugë)
- çokollatë e hidhur - 60 gramë
- gjalpë i shkrirë - 4 artikuj. lugë
- vaj perimesh - 1/2 filxhan (plus 2 lugë)
- vezë të mëdha - 2 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 2 copë
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- sheqer - 2 1/2 gota
- miell - 1 3/4 kupat
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- çokollatë e hidhur - 180 gram
1. Ngroheni furrën në 175 gradë me qëndrimin në pozitë poshtë. Plotësoni formën me madhësi 22X32 cm me fletë alumini, duke lënë kulm mbi të gjitha anët rreth 1 cm. Spërkateni fletën me vaj në llak. Pritini 180 g kakao çokollatë të hidhur 1 cm në madhësi, 60 gr çokollatë të hidhur për të bluaj. Mundi me një shul të kakaos, pluhur ekspres dhe ujë të valë në një tas të madh deri sa të qetë. Shtoni çokollatën e hidhur të imët dhe shpohet derisa çokollata shkrihet. Mundo me gjalpë të shkrirë dhe vaj perimesh. Shto vezë, yolks dhe vanilje ekstrakt, vazhdojnë të rrahur derisa të arrihet një konsistencë uniforme. 2. Mundi me sheqer. Shto miell dhe kripë, llokoçis me një shpatull gome. Shtoni feta të çokollatës së copëtuar dhe përzierje butësisht. Vendoseni brumin në një formë të përgatitur dhe piqni derisa kruese dhëmbësh të futur në qendër do të dalë me disa thërrime të lagura, prej 30 deri në 35 minuta. Vendosni formën në grilë dhe ftoheni për 1 orë. 3. Duke mbajtur në skajet e petëzimit, ngrini ëmbëlsirat nga myku. Vendoseni në hermet dhe lejoni të ftoheni për rreth 1 orë. Pritini në sheshe që matin 5 cm dhe shërbejnë. Ëmbëlsira mund të ruhet në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për 4 ditë.
Shërbimet: 8-12