- gjalpë ose margarinë - 130 gramë
- sheqer - 230 gram
- vezë - 3 copë
- sode zhgenjyer - 1 lugë çaji
- miell - 160 gram
- kakao - 25 gram
- prunes - 400 gram
- Qumësht i kondensuar - 400 gram
- arra, copëtuar - 90 gram
- gjalpë - 250 gramë (për krem)
Vezët Razirayem me sheqer, të bardhë, shtoni gjalpë të butë dhe lëvizni të gjithë së bashku. Pastaj shtojmë miellin, përziejmë mirë dhe shtojmë sodën, e cila shuhet me uthull. Brumë shpejt përzihet, i ndarë në dy pjesë, njëra prej të cilave shtohet pluhur kakao. Brumë është mbështjellë në shtresa dhe pjekur në formë të ngopura në një temperaturë prej 240-250 deg. 25 minuta. Ëmbëlsira të gatshme freskëta dhe prerë përgjatë gjysmë e gjysmë. Edges janë leveled. Pritini copëzat veç e veç në thërrime. Prunes janë larë, ngjyhet në ujë të ftohtë për 20 minuta. Pastaj gatuaj derisa zbutet. Nga kumbulla të mbjella ne i heqim eshtrat dhe e presim imët. Tani bëj krem. Gjalpë mund të mbahen në temperaturë dhome në një lëvizje në një masë të harlisur, gradualisht duke shtuar qumësht të kondensuar. Ëmbëlsira me yndyrë me krem dhe pirg në majë të njëri-tjetrit, derdhur alternuar arra copëtuar dhe prunes. Tortë e sipërme dhe skajet janë gjithashtu të lyera me krem dhe spërkatur me thërrime nga mbetjet. Në krye të tortës është zbukuruar me kumbulla të thara dhe arra. Idealisht, tortë duhet të qëndrojë për disa orë në të ftohtë në mënyrë që të thith. Bon appetit!
Shijet: 6