- sheqer kafe - 1 filxhan
- sheqer - 1 xhami
- vaj perimesh - 1 filxhan
- bankë (450 g) pure kungull - 1 copë
- vezë - 2 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- miell - 3 kupola
- sode - 1 lugë çaji
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- kanellë - 1 st. një lugë
- Xhenxhefil terren - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- arrëmyshk - 1/2 lugë çaji
- karafil - 1/4 lugë çaji
- Për mbushje: djathë krem - 240 gram
- gjalpë me gjemba - 1 copë
- e sheqerit pluhur - 480 gram
- ekstrakt vanilje - 3 pika
- kanellë - 3 majë
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Për të gatuar ëmbëlsira, në një tas, mundi së bashku sheqer kafe, vaj vegjetal dhe pure të kungujve. 2. Shto vezë një në një kohë, duke ngërthyer pas çdo shtese. Shtoni ekstraktin e vaniljes. 3. Në një tas të veçantë, përzieni miellin, sodën, pluhurin e pjekjes, kripën, kanellën, xhenxhefilin, arrënun dhe karafil. Gradualisht shtoni përbërës të thatë në përzierjen e vajit dhe përzieni. 4. Pritini letrën pergamene në 24 sheshe 7.5 cm Duke përdorur një qese të konfeksionit me një qafë të rrumbullakët ose një qese të madhe plastike me një vend në një qoshe, shtypni qarqet jashtë brumit mbi letër, duke filluar nga mesi dhe duke lëvizur spiralisht nga jashtë, rreth 5 cm në diametër. 5. Shtroni çdo shesh me letër me brumë në fletën e pjekjes. Piqni në furrë për 11 minuta. Ftojmë ëmbëlsira në skarë. 6. Për të përgatitur mbushjen, të krijoni djathë krem dhe gjalpë së bashku. Shtoni pluhur sheqeri, vanilje dhe kanellë. 7. Lubrifikoni mbushjen me anën e sheshtë të ëmbëlsirave dhe mbuloni pjesët e mbetura me pjesën e sipërme. Shërbejeni menjëherë ose vendoseni brenda në frigorifer.
Shijet: 12