- gjalpë ose margarinë - 250 gramë
- sheqer - 1 xhami
- krem kosi - 200 gram
- miell - 3,5 gota
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- kripë - - Çikë
- kajsi të thata - 200 gram
- prunes - 200 gram
- mund të qumështit të kondensuar - 1 copë
- salcë kosi yndyrë - 500 gram (për krem)
- sheqer pluhur - 1 xhami
- çokollata ose shurup - 1 copë (për zbukurim)
Shpëlani kajsi dhe kumbulla të thata mirë dhe thithini ato në ujë të ngrohtë për gjysmë ore, pastaj thatë në një peshqir. Shpëltheni gjalpin e zbutur me sheqer. Shto krem dhe salcë kosi - llokoçis. Përziejeni miellin me një pluhur pjekjeje dhe gradualisht shtoni miellin në përzierjen e vajit. Gatuaj brumin e butë. Ndajeni në 16 pjesë të barabarta. Secili nga 15 pjesët e tij nxjerr një gjerësi prej 20 cm të gjatë dhe flakëron me një gjerësi prej 7 cm. Vendosni kumbulla të thara ose kajsi të thata në qendër. Fix edges në mënyrë që fruta të thata është brenda. Pjesa e mbetur e 16-të e brumit mbështetet në një drejtkëndësh të barabartë në gjatësi me gjatësinë e tubave dhe një gjerësi të barabartë me gjerësinë e 5 tubave të pjekur - kjo do të jetë baza e tortës. Shtrojini "shkrimet" dhe bazën në enën e mbuluar me letër pergameni, "shkrimet" - me një shtresë poshtë. Piqem deri në crispy. Në këtë kohë, përgatitni krem. Për ta bërë këtë, gjalpë të butë dhe lëvizje me qumësht të kondensuar (ju mund të bëni me zier ose të thjeshtë). Kur brumë është pjekur, le të ftohtë billets, pastaj mbledhin tortë. Ne vendosim bazën e tortës në pjatë dhe lyejmë me një shtresë të hollë krem. Në krye, ngushtë, një në një, vë 5 tuba. Lubrifikoni ato me krem, të lartë me 4 tuba. Përsëri, derdh mbi krem dhe të vënë 3 tuba. Pastaj përsëri, krem dhe 2 tuba. Dhe, së fundi, krem dhe një tub. Boka dhe pjesa e sipërme e tortës ngjitet me kremën e mbetur dhe spërkatet me çokollata ose zbukurohen me çokollatë (ose shurup). Ne e largojmë tortën e gatshme për disa orë në frigorifer në mënyrë që të zbutet. Bon appetit!
Shijet: 3