- çokollatë - 180 gramë
- Gjalpë - 3/4 copa
- sheqer - 2 gota
- vezë - 3 copë
- miell - 1 filxhan
- Për lustër: krem yndyrë - 1/2 filxhan
- sheqer - 2 gota
- gjalpë - 1/4 filxhan
- kripë - 2 lugë çaji
- xhelatinë - 1,5 st. lugë
- ujë - 1/4 Glass
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Lubrifikoni gjellën e pjekjes. Shkrihet çokollata dhe gjalpë mbi nxehtësinë e mesme, nxitje. Shto sheqer dhe butësisht përzierje deri qetë. Hiq nga nxehtësia. 2. Në një tas të veçantë, lehtë mundi vezët me një shul. Gradualisht shtoni vezë në përzierjen e çokollatës, nxitje. 3. Shto miellin dhe llokoçis. Vendoseni brumin e gatuar në një formë të ngopur dhe vendosni sipërfaqen me një shpatull. Piqni për 30 minuta, pastaj hiqni nga furra dhe lejoni të qetësoheni plotësisht në formë. 4. Përgatitni lustër. Në një tigan të vogël mbi një nxehtësi të ulët, ngrohni kremin. Mos e vlim. Shto sheqer dhe ujë në një tigan të veçantë. Mos u ndërhyni. Në ngrohjes mesme të sjellë një çiban. Cook derisa përzierja bëhet një ngjyrë qelibar. Hiq nga nxehtësia. 5. Shto krem të ngrohtë, gjalpë dhe kripë. Përzierje butësisht derisa përzierja është e njëtrajtshme. Hidhni përzierjen e xhelatinës me ujë dhe përziejeni. Derdh krem karamel ëmbëlsira plotësisht të ftohur. Lejoni të ftoheni plotësisht, të prerë në drejtkëndësh dhe të shërbeni.
Shijet: 20