- mollë - 6 copë
- limon - 1/2 Copë
- Gjalpë - 6 Art. lugë
- sheqer - 1 1/3 kupat
- fletë pjekje pudre - 1 copë
1. Hiqni mollët, prerë në gjysmë dhe hiqni thelbin. Pastaj prerë në lagjet. Llokoçis mollët me lëng limoni dhe 1/3 filxhan sheqer në një tas. Le të qëndrojë për 15 minuta derisa mollët të lejohen të lëng dhe jo të ngjyhet me sheqer. 2. Shkrihet gjalpi në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Hidhi 1 filxhan mbetur sheqer dhe kuzhinier, nxitje, deri në ngjyrën e karamel zbehtë. 3. Hiqni nga nxehtësia, vendosni mollët në një shtresë. Shtoni mollat e mbetura, duke formuar shtresën e dytë dhe duke filluar nga qendra. Kthejeni shpejtësinë në sobë dhe kuzhinier mollë në karamel për një tjetër 20-25 minuta në nxehtësi të lartë. Lugë mollë me karamel nga tigan. 4. Ngroheni furrën në 200 gradë. Rrokitni fletën e pjekur në një rreth me një diametër prej 13 cm. Bëni katër vrima në brumë. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe përsëri dhe vendoseni brumë mbi mollët. Mbushni skajet nën mollë dhe piqni derisa brumi të kthehet në art, rreth 20 minuta. 5. Turn tortë mbi gjellë. Nëse mollët janë mbërthyer në një tigan, i copëtojnë me një shpatull. Tortë e gatshme shërbehej menjëherë me krem të ngrirë.
Shijet: 6