- Patëllxhan - 1 Kilogram
- Viçi i grirë - 500 gram
- Piper i fresket - 3 copa
- Qepë - 2 copë
- Pasta domate - 1 st. një lugë
- Kripë - - Për shije
- Gjelbër - - Për shije
Qepët pastrohen, vezët dhe specat. Ne pastrojmë patëllxhanët siç tregohet në foto. Fry peppers dhe patëllxhirat tërësisht deri butë. Paralelisht, në një tjetër, piqem qepë dhe mish të grirë. Ekzaminoni për 15 minuta në nxehtësi të mesme, në fund kripë dhe piper për shije. Cipë e dytë copëtuar imët dhe skuqur në gjalpë deri në transparente. Pastaj shtoni paste domate dhe zarzavate në qepë. Llokoçis, shuaj 2-3 minuta - dhe hiqni nga nxehtësia. Patëllxhanët e Fried janë prerë së bashku, duke bërë një lloj xhepi. Bëni patëllxhan me mish të grirë, të skuqur me qepë. Ne përhapim patëllxhanët e mbushur në pjatën e pjekjes, vendosim në të njëjtat speca të pjekur, derdhim tërë domate me qepë dhe bimë - dhe në furrë. Piqni për 20 minuta në 180 gradë. Bon appetit!
Shërbimet: 5-6