- patate e ëmbël - 6 copë (240 g secila)
- gjalpë - 1 st. një lugë
- qepë e verdhë - 4 copë (me feta)
- sheqer - 3 artikuj. lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- piper terren - 1/4 lugë çaji
- Uthull balsamic - 2 rr. lugë
- Djathë djathë - 45 gram (i integruar, rreth 1/2 filxhan)
Ngroheni furrën në 230 gradë. Vendoseni patatet në një fletë pjekje, piqni deri gati, rreth 45 minuta. Ndërkohë, shkrijeni gjalpin në një tigan të madh mbi një zjarr të vogël. Shtoni qepën. Fry derisa livada është e butë, rreth 15 minuta. Sasi e vogël me sheqer, kripë dhe piper, llokoçis. Vazhdoni tiganisjen, nxitje, derisa qepë është shumë e butë dhe e mbuluar me karamel, rreth 1 orë. Herë pas here, shtoni një lugë gjelle ujë nëse tava e skuqur dries shpejt. Shtoni uthull, të lënë mënjanë. Patate të përfunduara thyejnë në gjysmë dhe shtoni qepë karamelizuar dhe djathë. Shërbyer ngrohtë.
Shijet: 6