- Makarona "Shells" - 240 gram
- Ricotta - 900 gram
- Djathë parmigiane - 240 gram
- djathë Romano - 1/2 filxhan
- vezë - 1 copë
- Basil lë - 12 copë
- majdanoz - 2 st. lugë
- kripë dhe piper - - Për shije
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- bulbs - 1/2 copë
- hudhër - 5 dhëmbë
- Suxhuk italian - 220 gram
- domate - 1350 gram
- sheqer - 2 artikuj. lugë
1. Mbusheni makaronën gjysmën e kohës së përcaktuar në udhëzimet në paketim. Mos i trullosni! Drain dhe lani në ujë të ftohtë. Vendos mënjanë. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare. Shtoni qepë dhe hudhër dhe sillni për 1-2 minuta. 2. Shto suxhuk italian, duke e thyer atë në copa. Hidhni verën e kuqe dhe përgatiteni për 1-2 minuta. 3. Shto domate grimcuar dhe përzierje. Shto sheqer dhe kripë. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në minimum. Cover dhe kuzhinier për 30 deri në 45 minuta, nxitje herë pas here. Shto shije të shijshme. Ju mund të shtoni piper i kuq i copëtuar. 4. Në një tas të veçantë, përzierje Ricotta, gjysmë parmezane, djathë Romano, vezë, kripë dhe piper, basil dhe 2 lugë majdanoz. 5. Plotësoni çdo "guaskë" me mbushjen e djathit të zier. 6. Vendoseni makaronat e prera në një tigan në një tigan mbi salcën e domates. 7. Derdhni majën e makaronave me salcë dhe spërkatni me djathë të parmesanës. Piqni makaronat në një temperaturë prej 175 gradësh 25 minuta. Shërbyer me bukë të thekur në frëngjisht.
Shijet: 8