Pancakes Apple - një nga enët klasike, të cilat të paktën një herë në jetën e çdo shtëpiake të pjekur. Për të përgatitur këtë delikatesë të këndshme mund të jetë ndryshe dhe çdo opsion do të jetë i shijshëm dhe çuditërisht aromatik në mënyrën e vet.
Pancakes në kos me mbushjen e mollës, recetë me fotografi me bazë në kthesë
Kjo - një mundësi e mirë për një ëmbëlsirë të shijshme, e cila me siguri do të apelojë për adhuruesit e rritur dhe tifozët e ëmbëlsirave shtëpi. Nëse keni në plan të regale me një pjatë të fëmijëve, alkooli duhet të zëvendësohet me ndonjë fruta ose shurup berry e konsistencë të trashë dhe të dendur.
Përbërësit e domosdoshëm:
Për provën
- kefir - 350 ml
- Klasa Extra Miell Gruri - 100 g
- vaj perimesh - 50 g
- vezë - 3 copë
- sheqer i grimcuar - 1 tsp
- kripë - 1/3 tsp
Për mbushjen
- mollë - 5 copë
- sheqer - 125 g
- konjak - 50 ml
- Gjalpë - 50 g
Udhëzim hap pas hapi
- Miell shoshoni me një sitë kuzhine, kombinoni me sheqer dhe kripë, derdhni kefir në temperaturën e dhomës dhe shpejt gatuani një brumë të rrjedhshëm dhe të lehtë pa gunga.
- Shkruani vezët e shkrirë në një banjë me ujë me gjalpë dhe përzieni tërësisht.
- Ngroheni tiganin dhe lyejeni atë me një skuqje. Fry pancakes në çdo anë deri vrazhdësi dhe të ftohtë pak në një pjatë.
- Molla duhet të lahen, të pastrohen, të lirohen nga bërthama dhe të copëtohen në kube të vogla.
- Në një tigan me llak, shpërndani gjalpë dhe sheqer, derdhni mollët, përzieni, mbuloni dhe ziejuni për rreth 15 minuta gjatë nxehtësisë së ulët. Pastaj rrisni nivelin e ngrohjes, hiqni kapakun dhe vazhdoni të gatuani për një tjetër 8-10 minuta. Rregullisht nxisni fruta në mënyrë që ata të mos digjen. Pastaj hiqni nga pllaka, ftoheni pak, derdhni raki dhe përzieni mirë.
- Në qendër të pancakes përfunduar vënë një pjesë shërbejnë, dele me një zarf ose një tub dhe shërbejnë në tryezë me pije tuaj të preferuar.
Recetë e bezdisshme-pyatiminutka - pancakes mollë me pjekje
Këto pancakes janë të butë dhe lëng në të njëjtën kohë. Mollë në feta janë pjekur bukur në brumë dhe i japin asaj një butësi të veçantë dhe aromë të theksuar frutash.
Përbërësit e domosdoshëm:
- Miell gruri - 250 g
- Gjalpë - 2 tbsp
- sheqer - 1 tbsp
- kripë - 1/3 tsp
- qumësht 2.5% - 375 ml
- vezë - 2 copë
- mollë - 3 copë
- vaj vegjetal
Udhëzim hap pas hapi
- Mundo të bardhët në një shkumë të trashë. Shpëlaj yolks me kripë, shtoni qumësht në temperaturën e dhomës, sheqer, gjalpë, e cila është shpërbërë në një banjë me ujë dhe miell shurdhër. Përzierjeni thellësisht masën dhe butësisht hyni në ketrat.
- Molla për të pastruar, për të hequr thelbin dhe për të prerë mishin në feta të holla.
- Frying pan dhe vajosje me bollëk me vaj luledielli. Në pjesën e poshtme vendosni feta mollë, derdhni një shtresë të hollë me brumë dhe skuqeni në mënyrë të barabartë në të dyja anët.
- Vendoseni në një pjatë shërbyese me një grumbull dhe shërbejeni me një tryezë me mjaltë, salcë kosi ose salcë karamele.
Si të piqem pancakes me salcë mollë
Kjo gjellë është shumë e pazakontë dhe origjinale në atë që pure e mollës së pjekur të varietetit të ëmbël nuk përdoret si një mbushje, por shtohet direkt në brumë, duke e ngopur me aromë të ndritshme të frutave dhe aromë aromatike.
Përbërësit e domosdoshëm:
- miell - 250 g
- pure molle - 125 g
- krem 15 %% - 125 ml
- pluhur pjekje - ¼ lugë
- qumësht 1,5% - 250 ml
- sheqer - 1 tbsp
- vezë - 3 copë
- kripë - 1/3 tsp
- vaj perimesh - 1 tbsp
- kanellë terren - 1/2 tsp
Udhëzim hap pas hapi
- Patate të skuqura me mish, qumësht dhe krem të ngrohtë kombinohen në një enë të thellë. Shtoni miellin e shndërruar dhe pluhurin e pjekjes.
- Vezë grind me sheqer dhe kripë, pastaj hyjnë në masë miell, vënë kanellë, vaj perimesh pa erë dhe mundi të gjitha komponentët me një blender deri qetë.
- Frying pan të ngrohtë mirë dhe për herë të parë yndyrat me smaltz. Hidhni në pjesën e poshtme të një pjese të brumë dhe lëreni atë vetë-flush mbi sipërfaqe. Fry pancake në të dy anët deri rouge dhe shërbejnë në tryezë në një formë të nxehtë.
Si të gatuaj pancakes në lëng molle me gjizë
Brumë, e përzier me ujë, lëng molle dhe krem yndyror, rezulton të jetë i hollë, mjaft elastik dhe pak i freskët në skajet. Një aromë delikate dhe joshëse i jep gjellë një vanilje aromatik, e cila është pjesë e saj, dhe një shije e ëmbël e këndshme siguron mbushjen e gjizës së butë.
Përbërësit e domosdoshëm:
Për provën
- lëng molle - 250 ml
- krem 10% - 50 ml
- ujë 250 ml
- vezë - 1 copë
- Klasa shtesë e miellit të grurit - 150 g
- miell shkumë - 170 g
- vaj perimesh - 3 tbsp
- sheqer - 2 tbsp
- vanilje - 1/3 tsp
- kripë - 1/4 lugë
Për mbushjen
- gjizë - 400 g
- krem kosi 20% - 3 tbsp
- sheqer - 2 tsp
Udhëzim hap pas hapi
- Uji i temperaturës së dhomës, lëngu i mollës dhe i miellit të zbritjes tërësisht të përzier me një blender.
- Shto vaj perimesh, vezë, toka me sheqer, vanilje dhe kripë, miell i siftuar, krem dhe edhe një herë mundi mirë. Lëreni brumin për 10-15 minuta në tryezë për të marrë frymë.
- Fry tigan dhe yndyrat me vaj perimesh. Fry palcake në të dy anët deri në kuqe, të vënë në një pjatë dhe të mbuluar me një peshqir, kështu që ata nuk e thatë.
- Plotësoni gjizën me një pirun në një pjatë, spërkatni sheqerin, sezonin me salcë kosi dhe përziheni derisa të jeni homogjen.
- Në qendër të secilës vend të kokrrave një lugë gjelle mbushjeje, rrokulliset brumin me një tub, spërkatet me sheqer pluhur, dekoroj me një copë mollë të freskët, fruta dhe shërbej në tryezë.
Si të piqem pancakes thjeshtë molle, udhëzime video
Duke ndjekur këshillën e autorit të videos, ju mund të mësoni se si të bëni pancakes të lehta, të ajrosura dhe delikate të mollës në vetëm disa minuta. Testi kërkon një minimum të produkteve dhe një çift të mollës së pjekur, të integruar.