Ne gatuaj viçi në mëngë Enët e mishit janë të shijshme dhe të tenderit jo gjithmonë. Mishi është mjaft i vështirë, ndryshe nga pule ose mish derri, kështu që kërkon një trajtim më të ngrohjes. Për shumicën e njerëzve, viçi është mishi më i përballueshëm dhe i njohur, por meqenëse zgjat një kohë për të gatuar, duhet të përgatitni enët tuaja të preferuara vetëm në fundjavë ose të përgatitni produkte gjysëm të gatshme në formën e prerjes, pelmenit dhe qofte. Por e tashmja, jo e shtrembëruar në mish të grirë, dua më shpesh. Si mund ta përshpejtojmë procesin? Siç dihet, mishi mund të bëhet më i butë, në mënyrë që të mos humbet lëng gjatë përpunimit, është e dëshirueshme ta izoloni atë duke e vendosur në një predhë. Këtu është një rrugëdalje: piqni viçin në mëngë tuaj, para-marinating atë në salcë soje dhe erëza. Nëse pjesët e mishit prehen lehtë, atëherë koha për gatim do të marrë shumë pak. Nga rruga, viçi në mëngë gjithashtu mund të bëhet një nga ato gjysëm-produkteve të gatshme, të cilat presin për kohën e tyre në frigorifer. Për shembull, në prag mund të kryeni veprime themelore paraprakisht. Pastaj, pasi të keni ardhur në shtëpi nga puna në mbrëmje, do të vendosni vetëm mish në mëngë tuaj në një furrë të nxehtë dhe në gjysmë ore një darkë e shijshme do të jetë e gatshme.
përbërësit:- Mish viçi 800g
- Onions 1 pc.
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Salcë soje 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Piper i ëmbël terren 1 lugë.
- Hapi 1 Për të bërë mish, merrni viçi, një qepë të madhe, salcë soje dhe erëza.
- 2. Hedh qepën dhe prerë në gjysmë unaza.
- Hapi 3 Lani viçin, prerë në blloqe nëpër fibra dhe dekurajo lehtë.
- Hapi 4 Në një tas të thellë, kombinoni mish, onions, vaj ulliri, salcë soje dhe erëza.
- Hapi 5 Mix mirë çdo gjë dhe të lënë të marinoj për 1 orë në temperaturën e dhomës.
- Hapi 6 Pastaj vendosni gjithçka në një mëngë të kuzhinës dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 200 ° C për 45-60 minuta.
- Hani 7 Shërbyer viçi me oriz ose perime.