- Salcë soje - 2 lugë çaji
- Sheqeri - 1/4 lugë çaji
- Misër - 1 lugë çaji
- Piper i zi terren - 1 gram (per shije)
- Hudhër - 1 copë
- Onions kuqe - 0.5 Copë
- Uth Ustex - 1 st. një lugë
- Nektarin - 1 copë
- Mish - 500 gramë
- Vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
Në pjatat, përzierje salcë soje, sheqer, niseshte, piper i zi dhe 1 lugë çaji vaj perimesh. Shtoni mishin në feta dhe përziejeni mirë. Lëreni të martoheni për 10 minuta në temperaturën e dhomës ose brenda natës në frigorifer. Nxehtësia e tiganit dhe skuqura mbi nxehtësi të lartë derisa uji të fillojë të vlojë dhe të zhduket. Shtoni 1 lugë gjelle vaj perimesh dhe përziejeni mirë. Shto feta viçi në tigan në një shtresë, duke hedhur copat mbi të gjithë sipërfaqen e tiganit. Rrjedhin 30 sekonda, kthehuni dhe sillni një tjetër gjysmë-minutë, në varësi të trashësisë së mishit. Shtrojeni pjatën, duke mbajtur salcë dhe gjalpë në tigan sa të jetë e mundur. Kthejeni në ngrohjes mesme dhe shtoni qepë të kuqe dhe hudhër. Fry për 1 minutë. Pastaj shtoni feta nektarinës dhe lejoni të skuqura për rreth 1 minutë. Shto mishin përsëri në tigan, shtoni salcë gocë deti dhe piper.
Shijet: 4